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2018年09月11日 イイね!

自称さわやかフリークがお届けする、おいしいげんこつハンバーグの食し方♡

自称さわやかフリークがお届けする、おいしいげんこつハンバーグの食し方♡自称さわやかフリークとタイトルに謳ったけど、よくよく考えたら違うな。
だってげんこつハンバーグ以外のメニュー、さわやかでほとんど食った事ないしww

ってことで、今や静岡県民のソウルフードと言っても過言ではない
のげんこつハンバーグ。
そのハンバーグを浜松に引っ越した2017年4月から月に4回は食べ続けてる自称げんこつハンバーグマニア…じゃなくて、フリークなおいらが思う美味しい食し方のご紹介、てかおいらの食い方ねw
美味しいと思うかどうかは人それぞれなんで♪



まずはさわやかに行ったらげんこつハンバーグを注文。
その時に店員さんからソースの種類をどうするかとか、中身が赤い程度の焼き加減がうんぬんかんぬんと説明してくれます。
生肉苦手な人はこの時によく焼きも頼めますが、そういう人は食いに行かない方がいいでしょうww

厨房で炭火焼きされたハンバーグが運ばれて来たら、店員さんがまずは半分にカットして上からデカいフォークとナイフでぎゅうぎゅう押さえ付けて仕上げの焼き入れをしてくれます。



ある程度火が通ったところで出来上がり。

その後店員さんから“ソースをおかけしてよろしいですか?”と聞かれますが、丁重にお断りしましょう。(ココ大事w)



まずは食べる前にブラックペッパーのみを振りかけます♪

塩味は元から割としっかり付いてるので、最初はおいらはこれだけで、好みによっては何もかけずに食べても全然美味しいですよ。
ソースかけない方がハンバーグの肉の味を十二分に楽しめると思います♡



ハンバーグをさらに半分の1/4にカット。

まず最初はその1/4をブラックペッパーのみで楽しみます♪



肉々しさが半端なくまいう~です (*´д`*)ハアハア

この中身が半分赤い状態が一番食感がいいんですよね。
ピントが合ってないけど (  ̄▽ ̄;)



そしてソース。
だいたいヨメとびっきぃと3人で行くことが多いので、ソースはそれぞれオニオンとデミグラスの両方をお願いします。

最初に掛けてもらっちゃうと2種類頼んだ意味が無くなっちゃうので要注意。



1/4にカットしたハンバーグを更に半分の1/8にカットして、それに見合うくらいのソースを鉄板の上に投入 (*´д`*)ハアハア
最初はデミグラスから。

さわやかでは大半の人がオニオンソース頼んでるけど、ちょっと甘めだけどデミグラスソースも結構まいう~ですよ♪



カットした残りの1/8は定番のオニオンソースで♪

これはもう文句なくまいう~です (*´д`*)ハアハア



付け合わせのニンジンやらブロッコリーやらもこちらのオニオンソースでいただきます♪

ソースをその都度余らせないようにするのがコツです。



ここから後半戦へ
お次はテーブル上に鎮座してるハバネロソース!

ハバネロと言っても中辛だからそこそこな辛さなのと、酸味が聞いてるのでさわやかな辛味になります。



前半戦と同じく残りの1/2を更に1/8にカットして、その横へ大量のハバネロソースを投入 (*´д`*)ハアハア

それまでの甘美なソースから、一気に刺激的な味を経験をする事となりますww
このギャップがいいんです (*´д`*)ハアハア



片割れの1/8には、残ったハバネロソースにオニオンソースを追加して、オリジナルオニオンハバネロソースとしますww

程よい酸味と甘みと辛味、これはこれで美味しいからチャンスがあったら一度試してみてください (^_^)/



そして最後の1/4は更にブラックペッパーを増し増しにしてw美味しくいただきます (*´д`*)ハアハア

ここに帰ってくると“あぁやっぱりこのブラックペッパーのみの食べ方が一番おいしいな”って実感するんですよね、毎回ww



ということでごちそうさまでした♪

一品だけ残ってるのは日本人の奥ゆかしさですね。
全部完食なんてのは無粋ってもんです♪



最初は普通にソースかけて、その次に塩胡椒、そして胡椒のみと渡り歩き、現在のスタイルになったのはもう1年位前かなぁ?
この食べ方だとおいらみたいに毎週通っても当分飽きませんよwwwww
まぁ御参考までに♪




ということで、まいう~なのでした!ww
Posted at 2018/09/11 12:57:29 | コメント(14) | トラックバック(0) | 今日のまいう~! | グルメ/料理
2018年06月26日 イイね!

ネタが無いのでまいう~でも♪

ネタが無いのでまいう~でも♪月に一度はブログアップしようとは思ってはいるんだけど、はっきり言って最近は仕事がめちゃくちゃ忙しいばっかりで全くネタが無いので、すんげ~久しぶりにうまいもの研究所ネタでも♪w



まずは6月一週目のお休みのランチは さわやか で
げんこつハンバーグランチ!




びっきぃはお子様ハンバーグで♪







6月二週目のお休み、この週はフェアだったのでディナーでかんぱいドリンク付き。



オーダーはもちろんげんこつ倶楽部♪



びっきぃにはカボチャとニンジンを担当してもらいますww







三週目のランチはもちろんさわやかでげんこつハンバーグランチ♪


びっきぃもちゃんとハンバーグ食べてますよw







四週目の今日のランチももちろんさわやかでげんこつハンバーグランチ♪


当然びっきぃもいただきますっ!w







ということで、6月一ヶ月間まいう~なのでした!ww
Posted at 2018/06/26 14:30:36 | コメント(8) | トラックバック(0) | 今日のまいう~! | グルメ/料理
2013年02月16日 イイね!

みをつくし こころづくしの チョコまいう~♪ …toshi蔵 こころの俳句…照

みをつくし こころづくしの チョコまいう~♪ …toshi蔵 こころの俳句…照ヴァレンタインも近い火曜、三ヶ日のヨメの実家にいたんですが、そのヨメがちょっと病院行きたいってんで、待ってる間近所の図書館で暇つぶししようと思ったらお約束の休館日 _ト ̄|○



仕方なく近所をぶらぶら…涙
図書館の隣にある細江関所は入場料が200円もかかるのでスルーw




前に立ってる看板を見るとこんなパネルが…

沢口靖子??wwwって思ったらどうもそうじゃないみたいで、浜名湖畔に見に行ってみることに。



実物はこんなん… (^◇^;)

看板の写真だと上部に逆三角のパネルのようなものが付いてたのに、現物はコレ…ただの鉄柱じゃん!! _ト ̄|○



いわれはとっても情緒があるのに

ビジュアルがかなり残念すぎです…涙






気を取り直して近所のカレー屋さん
 “タイヨウコーヒーさん” でランチ♪

まずはサラダ♪




おいらはチキンカレー、ヨメはエビとホタテのカレー (*´д`*)ハァハァ

トマトベースの欧風カレーですが、とってもマイルドでやさしい女性的な味です。
おいら的にはもう少しパンチの効いたカレーが好きなんですが、奥様方に人気なのがわかる気がした一品でした。



デザートは太陽ロール (*´д`*)ハァハァ
タバコをやめて数年、最近はあんなに好きだったお酒も控えめにしてるせいか、ど~も甘いものに目がなくなってますww

生クリームにカルピスクリームなるものをブレンドした、ねっとりとした口当たりのクリームがむっちゃんこまいう~ (>_<)
たまりません!!ww



まいう~なのでした!







で、実家に帰っておもむろにヨメからもらいました♪
VAN DENDER の絶品ちょこ♡ とパンツ2枚www

でも当たり前のように、ちょこ半分は年貢として食われましたけど…涙
Posted at 2013/02/16 00:35:57 | コメント(9) | トラックバック(0) | 今日のまいう~! | グルメ/料理
2012年11月29日 イイね!

今日のまいう~♪(らんまん 編) と 婿になる前のハチのお掃除

えっと、 10/11に入籍 は済ませたんですけど結婚式がまだだったんで、あさって行いますww

で、その前に汚いハチをきれいに掃除しておこうと、今日一日ほぼ無駄に休みを取ってお掃除♪
の前に、ちょっと気になってた四日市のラーメン店 “らんまん” さん に初めて行ってみました。



初めてのお店だったので、オーソドックスに中華そばの塩をお願いします。
醤油も好きなんですけど、塩ラーメンがもっともスープの味がわかるんじゃないかと思うんで…



まずスープを一口…
ちょっと油と塩気が強いかなって一瞬思いましたが、麺と一緒に食べた時のバランスはいい感じです。
おいらが好きな “鉢ノ葦葉” さん とは逆の考え方なのかな?
麺は中細ややちぢれな麺で、細麺好きなおいら的にはとってもまいう~♪
チャーシューはロールタイプのほろほろ系で、メンマは普通な感じ? (^_^;)



ラーメン店のメニューとしては珍しい?お茶漬けをセットでお願いしました。





ラーメンのスープを使ってお茶漬風?ひつまぶし風?な食べ物にするんですが、山葵を混ぜていただくと、ちょっと焦がされたチャーシューの風味と相まってこれがとっても美味い!





まいう~なのでした♪


四日市においしいラーメン屋さんが増えてきてちょっとうれしい♪






おなかがいっぱいになったので、本題のハチのお掃除へ
ここのところヨメの足にウィッシュを取られてしまっているんで、最近はおいらの足として頑張ってくれてるハチ、汚れが酷かったんで久しぶりに洗車。



ガレージ保管の時は錆を恐れてできるだけ洗わないようにしてたけど、足となった現在は容赦なく洗車機へぶち込みますwww
ガラスコーティング剤ぶっかけて、レンズ類もちょっと磨いて完了♪






で、何のために掃除したかっていうと、土曜の結婚式の翌日の日曜に京都にイクためです。
そう、新婚旅行で京都へ、
そして目的は フロムセブンミーティング wwww






あ、そういえば昨日でみんカラを始めてから、もう5年が経ちました (@_@;)
6年目のこれからも皆さんどうぞよろしくお願いします♪
Posted at 2012/11/29 16:43:30 | コメント(18) | トラックバック(0) | 今日のまいう~! | グルメ/料理
2011年04月13日 イイね!

春の休日のひとり遊び ~ 今日のまいう~! (鉢ノ葦葉 編)

急にあったかくなって、なんだかすごく  めいてきましたね♪
心の中はなぜだか木枯らしがぴゅ~ぴゅ~吹き荒れてますけど・・・ _ト ̄|○



で、昨日のお話し、火曜の朝のルーティンワーク、リハビリです (^◇^;)



みっちりと 女医先生黒ハート にイタ気持ちいい濃厚な調教を受けてきました (*´д`*)ハァハァ






左肩がほぐれたところでガレージへと移動♪
そろそろWISHの衣替えをしたいなぁってことで、現在のスタッドレス+スノボ用キャリア付きの冬山仕様から、通常仕様に衣替え





ついでにガレージ内も確認・・・
ハチには先週乗ってあげられたけど、





SEVENにも乗ってあげないといけないなぁ
まだ今年に入って一回も触れてあげてもいないし(爆



けどこの時期、重度花粉症のおいらにとっては自爆マシーンでしかありません (T_T)



肩の激痛に喘ぎながらも何とかありふれた普通の姿に戻せました。
作業中、明らかに自分より年下のサラリーマン風の男性が通り、
“自分でタイヤ交換してるの?えらいね~”だってww
こんなネタ、ブログにするのも気が引けてるんですけど、普通の人って自分でタイヤ交換くらいしないもんなの???? (@_@;)



まぁこれでどんなトコにイっても、更に今まで以上に目立つことは無いでしょうww






ということで午前中で作業終了、おなか減ったので最近あからさまにハマってる四日市市内のラーメン店、  “鉢ノ葦葉 さん”  に ひ・と・り・・・ で向かうことにします♪





お願いするのは絶品塩ラーメンの全部乗せ “塩あしは” 大盛w
大盛にしても値段は一緒なんでねw



綺麗に麺がまとめてあるの、わかるかな?
今までいろんなお店でラーメン食べてきましたけど、ここの店主は多分変態の域に近いラーメンオタクでしょうww
かなりのこだわりが入ってると思われる逸品です。



麺は自家製の中細ストレート麺
パスタにしても焼きそばにしても、細めん好きのおいらにはタマりません (*´д`*)ハァハァ




それなりに加水がしてあるようで、細くてももっちりとして、しっかりスープを持ち上げてくれます♪



スープの見た目は多少濁りがありますが、味の透明度がすごい!



無化調だと味がそっけなかったり物足りないお店がありますけど、確かに最初は麺を口に入れた瞬間 “ん?味が無い??” って錯覚しますが、その後すぐに口の中で広がって、無化調とは思えないほどの奥行きを感じられます。



チャーシュウはトロトロだとかハラハラだとかはざらにありますが、まるで高級なハムのような弾力のある歯ごたえ (*´д`*)ハァハァ





他にもばらのり、いたのり、細切りのシナチク、ありそうで意外と無い中まであったかな味タマなどのトッピング、どれもがとってもおいしくて、それらが渾然一体となってさらに美味しさを際立たせます♪



は~おいしかった 、まんぞくまんぞく♪

まいう~なのでした!



なんかこのセリフ、すんごく久しぶりな感じwww
それにしても画が悪い (^◇^;)
ケータイって写真撮るのむずかしい _ト ̄|○







おなかが満足になったので、ス○ト○プレイでも受けたかのようにウ○コまみれのWISHを洗車し、あったかな陽気に誘われて近所の桜並木を ひ・と・り・・・ でぶらりとしてきました (T_T)/





歩いてもいけるような近所に、こんな桜のスポットがあるなんて知りませんでした。



いつかステキなおねぃさんと手をつないで歩いてみたいもんです 黒ハート






その後は バンド の練習があるため豊橋に移動です。
ちょっと時間が早かったので、豊橋時代によく花見に行った向山公園で時間つぶし



しかし、夕暮れ迫る公園の中をひとりでカメラ片手に駆け回ってるおいらって・・・ _ト ̄|○






夜はみっちり練習してましたよ (^_^)/



けど、7月のライブまであと5回位しか練習日がないよ?
おいら、こんな状態で仕上がるのか??? ((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル






まぁ予想通りですけど、ひとりで外で遊んだおかげで今日は花粉死しそうです (T_T)/~~~
Posted at 2011/04/13 15:18:53 | コメント(27) | トラックバック(0) | 今日のまいう~! | グルメ/料理

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ウチもそうなっちゃうのかなぁ(^_^;)」
何シテル?   10/07 06:50
車的には重厚長大より短小包…ではなく軽快短小を好みますww そんでもってたまにサーキットや峠も走ります♪ その他では音楽好きなんで、Big BandでJaz...
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