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イイね!
2011年02月25日

冬のshun

冬のshun 冬の旬といえば・・・鰤?白菜?
いろいろあると思いますが、本まぐろの旬は冬だそうです。

だからというわけではないですが、先日スーパーで珍しく生の(解凍ではない)本まぐろが売っていたので、ヅケ丼にしてみました。ちょっと高かったけど奮発・・・。

昨年、ワシントン条約関係のニュースになったのでご存知な方も多いでしょうが、本まぐろ(クロマグロ)は昨今の世界的な日本食ブームにより、個体数が減少の一途をたどっているそうです。まあ特別まぐろが好きなわけではないですが、日本人としては将来的に不安を禁じえません。

エコも大事なのはわかりますが、個人的には食糧問題のほうがより深刻なような気がします。
今のまま世界の人口が増え続けると間違いなく食糧不足になり、輸入に頼っている日本は将来大打撃を受けるでしょうね。

それにしても最近、タレントがレストランで無理やり食べているTV番組をよく見かけるけど、あれはやめてほしいな~。今現在でも食べるのに困っている人が、世界中にたくさんいるのに。

う~ん、やっぱり本まぐろだよな、ビンチョウやキハダじゃだめなんだよ
な~んてゼイタク(?)なことを言いながら、ふとそんなことを考えてしまいましたとサ・・・。
ブログ一覧 | グルメ | 日記
Posted at 2011/02/25 04:01:19

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この記事へのコメント

2011/02/25 07:13:14
イイネ美味そうだね^^
コメントへの返答
2011/02/25 18:03:33
美味かったですよ…えへへ(*^o^*)
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