• 車種別
  • パーツ
  • 整備手帳
  • ブログ
  • みんカラ+

duffer32のブログ一覧

2017年06月17日 イイね!

台湾・台北(景美市場など)


阿玉水餃の水餃子が余りにも美味しかったのでもう一度

上が韭黃豬肉水餃で、下が韭菜豬肉水餃。
他にも三鮮水餃(イカ、エビ、韭菜花)、蝦仁水餃(エビ)、高麗菜豬肉水餃(キャベツ、豚)、
蝦米芹菜豬肉水餃(?)、玉米鮮肉水餃(トウモロコシ、肉)、香菜高麗菜豬肉水餃(パクチー)
などがある。

韭黃豬肉水餃の中身


韭菜豬肉水餃の中身





MRTで東門站に移動し金山南路一段を北に向かい少し歩き金山鵝肉店へ


鵝肉

薫煙タイプ。

付け合せの針生姜と台湾バジル

オレンジ色のは肉のつけダレ。
使わなかった。



別の日、景美站の朝市にでかけた

あの美味しい油飯売りのお兄ちゃんがいるかなと探したが、今回もいなかった。

相変わらず買い物客でごったがえしている




潤餅屋さん

奥さんが並んで買っていた。

ヤリイカを購入

有蛋と書いてあったので多分子持ちヤリイカだろうと思い購入。
入ってた。
手掴みで袋にばさっと入れてくれる。
お金のやりとりをしている手なので、食べる前にはよく洗わなくてはいけない(笑

奥さん作の台湾風炒め煮

卵焼き、トマト、木耳、空心采でかなり本格的。

袋茸の醤油煮


三種の青菜炒め




次の日は熱も出てきたようで外には出ず、1日中ベッドの中にいた。
奥さんは近くで買い物をしたり風邪薬、咳止め(ブロンがあった)を買ってきたりしてくれた。
ほぼ3日間体調不良が続き、行こうと思っていた店にも行けず、奥さんには申し訳なかった。

帰る日は松山空港のロッカーに荷物を入れ、タクシーで四平街蕃茄牛肉麵へ。
何日か前には閉まっていて近くの別の店で牛肉麺を食べたけどメニューの写真と実物の
余りの違いに驚き、賞をとったという割には・・・の味にがっかりしたが、今日は開いていた。

蕃茄牛肉刀削麵

とても美味しかったそうだ。




次回のためにもう一度行きたい店を記録しておく。

●名も無い臭豆腐の美味しい店
 ・臭豆腐
 ・老友小吃(台南市勝利路268號)の近くで、臭いと黄色い看板で探す。

●大勇街無名鹹粥
 ・虱目魚の魚皮湯
 ・台南市中西區大勇街85號
 ・05:30-13:30

●阿國鵝肉
 ・鹽水鵝肉切盤
 ・台南市南區育南街27號
 ・17:00-02:00

●魚皮専家 勇仔小吃部
 ・虱目魚の魚腸湯
 ・台南市中西區海安路一段158號
 ・06:00-14:00

●葉家小卷米粉
 ・小卷米粉
 ・台南市中西區國華街二段142號
 ・08:30- 約18:00(賣完)

●老牌牛肉拉麵大王
 ・炸醤麺
 ・台北市中正區重慶南路一段46巷7號
 ・10:00-20:00

●後驛鵝肉店
 ・腿邊肉 白(塩味)
 ・台北市大同區長安西路220巷29號
 ・10:30-20:00(日休)

●福元胡椒餅
 ・胡椒餅
 ・台北市大同區華陰街42 -19號
 ・12:00-19:00(日休)

●五常市場
 ・海鮮市場(特に赤嘴貝)
 ・台北市中山區民族東路410巷
 ・08:00-午前中

●一香飲食店
 ・饂飩丸湯
 ・宜蘭市康樂路137巷7號
 ・05:30-18:00

●大貓扁食麵
 ・饂飩湯
 ・宜蘭市南興街市場第一攤辺り
 ・06:30-14:30

●阿萬鵝肉
 ・鵝肉
 ・台北市中山區雙城街17號之1
 ・12:00-24:00

●阿玉水餃專賣店
 ・生水餃子
 ・台北市大安區辛亥路二段217號
 ・08:00-18:30


尻すぼみの旅になってしまったが、それでも楽しかった。
Posted at 2017/06/18 02:11:45 | コメント(1) | トラックバック(0) | 日記
2017年06月16日 イイね!

台湾・台北(市場梯子)


魚介類のストックが無くなったので、ちょっと体調的には辛かったが再び五常市場へ。

元気に動いていた旭蟹と伊勢蝦


美味しかった野性の赤嘴貝




ホテルの冷蔵庫に放り込んでから、とてつもなく美味しい水餃子を売っている店が
公有成功市場の近くにあるということなので行ってきた。


まずは成功市場


MRT科技大樓站の近くで大きな団地の谷間にあり


中は買い物をする人で溢れかえっている。

美味しそうな惣菜屋さんも沢山ある




店先で直ぐに食べられる惣菜屋さんもある




そこから歩いて15分弱のところに美味しい水餃子を売っている店はある。

阿玉水餃

生水餃子の持ち帰り専門店で、台湾主婦の御用達らしい。
冷凍ものもあるので、大量に購入しストックしているのだろうか。



部屋に戻り恒例の夕呑みを開始。

赤嘴貝の酒蒸し


ワタも一緒に煮たヤリイカ


調理前の巨大な木耳


袋茸(奥さん作)


木耳、青菜、イカの練り物の炒め煮(奥さん)


阿玉水餃

向かって左が韭黃豬肉水餃で、右が鮮肉饂飩

お湯を沸かし水餃を投入したら時々優しく掻き混ぜ、水面に浮いてきたら
そこでコップ1杯の水を加え、再度沸騰したら出来上がり

美味い!
餡にしっかり味がついているので醤油も酢もラー油もいらない。

饂飩も同じように

中華スープの素でもあればよかったけれど生憎用意していなかったので
茹でた湯を少しかけ、付属の乾燥セロリを振りかけて出来上がり。
これだけでも充分美味しかった。


阿玉水餃は本当に美味しい。
山のように積まれている水餃が捌けていく。
台湾人は食いしん坊だ。
Posted at 2017/06/16 03:06:53 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記
2017年06月13日 イイね!

台湾・台北(晴光市場)


台北にきたら絶対に寄らなければいけない店 「阿萬鵝肉」


もう何年も使い続けている奥さんの絵で注文

運良く左四(左側4番目)の席が空いていたのでそこに陣取り、外帯(持ち帰り)の文字は消す。
いつもの小姐がいなかったので別の小姐に見せたら、メモ帳を奪い取って隣の店の小姐に見せにいき、
ひとしきり笑ってから戻ってきた。

ビールとグラスは勝手に取ってきて栓も自分で開ける。


まずは青菜が到着

ここの葉っぱはニンニクを利かせて炒めてあるので、これなら私も食べる。

続いて鵝肝

ついさっきまで池の傍でガァガァ騒ぎまわっていた鵝鳥の肝は、病的なフォアグラとは違い
きりっと美味い。

真打の鵝肉

鵝肉には塩味の塩水鵝と燻された燻製鵝があり、どちらも美味しいので両方あると何時も迷う。
これは燻製鵝。



食べ終わった頃には朝からシトシト降っていた雨が土砂降りになっていた


軒下を辿りながら何品かを購入したが、あまりの雨の激しさと、私は前日からの突発的な咳に負けてタクシーでホテルまで帰ってきた。
Posted at 2017/06/13 09:28:02 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記
2017年06月10日 イイね!

台湾・台北(南門市場など)


捷運(MRT)中正紀念堂站の出口2に直結しているような南門市場に来た。

ここは清潔で各売り場が階で分けられており、他の市場のように洋服屋の隣で
肉をぶった切ってると言うような事はない。

地下1階は生鮮品売り場








1階は乾物や惣菜を売っているフロア




ここの惣菜売り場は凄い










何品か仕入れMRTでひとつ隣の東門站へ。

出口1からは露店が並んでいる


茹でたてのイカがあったので2杯切ってもらった




ホテルに戻り冷蔵庫にしまってから牛肉麺を食べに「四平街蕃茄牛肉麵」にきたが閉まっていた。
どうも今回はお目当ての店に振られることが多い。

何かの賞をとったという店が近くにあるので、そこへ行ってみた。

洪師父牛肉麵(建國北路總店)


賞をとったというのがこれ(同店のHPより)


同じものを頼んだ

とても同じものとは思えない。
コクのある味部門で賞をとったそうだが、その味も・・・

水餃子




何だかスッキリしない気分のままホテルに戻り、きょうの戦利品を取り出した。

イカの塩茹で(東門露店)


ピリ辛のイカ(南門)


豚焼きそば


蝦炒飯


奥さん作の青菜と肉団子の炒め煮


麦ご飯?


青菜と湯葉炒め


キャベツと胡瓜の漬物


木耳炒め


イカの塩茹でが美味かった。


何だかスッキリしない気分は牛肉麺の店のせいかと思っていたが、どうも体調のせいらしい。
喉が痛くなってきたし、体もだるい。
まだ何日かあるのに困ったことだ。
Posted at 2017/06/10 04:45:12 | コメント(1) | トラックバック(0) | 日記
2017年06月08日 イイね!

台湾・台北(宜蘭)


バスに乗り、約1時間で宜蘭到着。
途中朝もやが雲海のように谷を埋め、それはそれは素晴らしい景色だったと奥さんが。
私はぐぅぐぅ寝ていた。

一香飲食店で

つくりたての

饂飩丸湯

干し蝦出汁のこれだけを食べにきた。



少し歩いた中山路三段と南興街の交わるところに屋台店が群れている


その中の一つ 「大貓扁食麵」


ふくよかなおじさんに饂飩丸湯を二つ頼んだ



勿論干し蝦出汁。
この店のが台湾一美味しい饂飩丸湯となった。



隣は葱餅だけを売っている店


大きなやつだったので、交渉して半分に




直ぐ近くにあった鴨肉油飯だけを売っている店でおばちゃんの記念撮影

これも勿論購入。



宜蘭市公有第一市場と第二市場をぶらぶら歩き。
野菜ものが多い。




パイナップルはカット売りしていて、その残り


巨大な茄子と瓜と、何故か客に背を向けるご主人


客は天井からぶら下がっているビニール袋をとり、欲しいものを入れて渡すシステム

こちらの人は一個一個手に取り丁寧にチェックする。
最初は気になったが後でよく洗えばいいやと思うようになった。

奥さんの好きな甘くて堅い小さな桃


これも奥さんの好きな少し堅めのプラム





愛文芒果(マンゴー)

まだ出始めなので少し高い。

野球帽を被った花蓮スイカ





ホテルに戻ってきて昨日仕入れたものと併せ、夕ご飯(ツマミ)の用意。

青柳に似た味のする貝

確か瓜という文字がついていたような。
この貝が一番好き。

赤貝に似た味がする貝

野生の赤嘴貝と書いてあった。
これは二番目に好き。

ガチョウの肉

これさえあれば私は満足だ。

卵とトマト、木耳炒めと茹でブロッコリー(奥さん作)


龍髭菜とエリンギの小さいの、自助餐屋で購入した卵焼きと肉団子の炒め煮(奥さん)


蓮霧に愛玉をかけたもの(奥さん)

蓮霧(レンブー)はワックスアップルともいい、林檎と梨が合わさったような淡い味がする。

仙草と愛玉の二種ゼリー蜜がけ(奥さん)



58度の高粱酒を呑みながら貝を食べ、肉を食べ、怒られるから野菜もんも少しつまみ、
11階から台北の裏通りを酔眼で眺めながら、明日はどこの市場に行こうかと・・・
Posted at 2017/06/08 12:10:49 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記

プロフィール

「@赤猫 うを~!今度実物見せてね!」
何シテル?   05/07 12:21
とにかく知らないところに行くのが好きです。 西でも東でも。 珍しいものがあれば立ち止まります。 市場があれば寄ります。
みんカラ新規会員登録

ユーザー内検索

<< 2017/6 >>

    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

お友達

人畜無害の昼行灯です。
気軽に誘ってやってください。
とても喜びます♪
52 人のお友達がいます
じゃがーくんじゃがーくん * きんどうにちようきんどうにちよう *
まさぴろん @2ndまさぴろん @2nd * 北海北海
take-ptake-p LowRiderLowRider

ファン

22 人のファンがいます

愛車一覧

フォルクスワーゲン ゴルフ (ハッチバック) フォルクスワーゲン ゴルフ (ハッチバック)
2007年 V型 R32 夫婦のみで出かける事が多くなったため、コンパクトな車に乗り換え ...
日産 レパード 日産 レパード
1996年4月から2007年12月まで乗り続けた、ニッサン レパード XV。 北は猪苗代 ...

QRコード

QRコード
このブログを携帯でご覧になれます
ヘルプ利用規約サイトマップ
©2017 Carview Corporation All Rights Reserved.