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タンブレロのブログ一覧

2009年05月18日 イイね!

足尾でノスタルズィー★若竹食堂

足尾でノスタルズィー★若竹食堂本日タンブレロはお仕事で

足尾に特攻いたしました★

足尾銅山の足尾、鉱毒の足尾!

田中正造と渡良瀬遊水地を生み出した町DEATH

そんな足尾には三十路にして初訪問。だって遠いんだもん!ナンもないしね♪

しかし見つけました!ノスタルかんじる食堂を!

『若竹食堂』

外観はもう、こんな寂しい町で(失礼)この盛況ぶり!のようなたたずまい。

店主とおかみさんが故郷の親的オーラでまくってます。おじぃちゃん!おばぁちゃん!

でも客はわたくしひとり。13時半ですので仕方なしか。

店内は割りと広く、6人がけの長テーブルが4~5個。

メニューはこんなんなっとります。



ほぼワンコイン前後。

タンブレロは、カレーやごはんモノに気を引かれつつラーメンを注文。



昆布ダシカヲル課長タップリ醤油ラーメン!

鶏ガラが若干感じられますが、ほぼ昆布ダシです。

昆布ダシ出過ぎて鼻に抜けるカヲリがチトエグイ。

あと課長がモロ。直で舌にキます。表面にはアブラ感ゼロ。

メンマも市販品だしノリはヘンなニオイ付き。

しかぁ~し!チャーシューがウマイ!自家製ですが、部位はヒレ?モモ?

ロースっぽくなかったなぁ~!チャーシューは及第DEATH

あと麺はこんなんですYO~


低加水でシコシコ歯ごたえ重視の中太ストレート。宇都宮の一力に似てたなぁ。

自家製ではなさそうなので、チョットスープとはユニゾってませんでしたが

麺は麺で普通にうまかったDEATH

総評。

せっかく足尾に来たんだから、あんま来れないと思って、寄る。みたいな。雰囲気8割DEATH
Posted at 2009/05/18 23:57:18 | コメント(5) | トラックバック(0) | 栃木ラーメン道(県西) | 日記
2009年05月09日 イイね!

鹿沼連食でプログレッシブラーメン屋希望★匠仁坊2

鹿沼連食でプログレッシブラーメン屋希望★匠仁坊2さてさて、鹿沼のラーメン屋もう1件DEATH

雨の中サクっと逝ったのは『匠仁坊』また来ちゃった★

おねいさん目当てぢゃないっすYO。

塩も逝きたいとピュアに感じたの♪ラヲタ琴線ビンビンに。


おねいさん1人いない~!

本日はおねいさん布陣は1トップDEATH

そんなこんなで、さっそく塩逝ってみます!



塩チャーシュー発進!

塩と節が前面にドンと逝ってみよう的な仕上がり。甘めなスープが若干おとなし目か。

鶏白湯を出してるカラミでもう少し鶏を強くするか、香味油とかがひと味あると

もう、タンブレロまっしぐら。おねぃさん関係なしで毎日通っちゃう♪

おねぃさん関係あったんかい。というツッコミは置いといて★

チャーシューは食感重視の歯ごたえバツグン豚バラ3枚。メンマは甘めでやわらか。

ナルトは個人的にイラナイ。コスト削減で是非撤去を。

さて、ここ匠仁坊のハイライト。麺でございます★



わかった!!!これは・・・そうめんに近くないっすか??

喉越し、味、共にそうめんに近いとおもうよぉ~♪

醤油ベースの和風系なんかには合いそうですが、こういう塩には、やっぱり低加水の

細麺が合う!って個人的でごめんねごめんねぇ~

栃木県の東西のプログレッシブラーメン屋(東はらいけん、竹末など)として頑張ってほしぃなぁ♪

スタッフのおねぃさんもプログレッシブにヨロチク♪
Posted at 2009/05/10 00:07:32 | コメント(4) | トラックバック(0) | 栃木ラーメン道(県西) | 日記
2009年05月08日 イイね!

個人的ノスタルジィ★中華山口

個人的ノスタルジィ★中華山口本日は雨の中、思川上流、上粕尾に・・・

遊びぢゃなくて仕事DEATH

そんな、もう鹿沼ぢゃなくて日光ぢゃん!

とツッコミを入れたくなる場所に行く前に、


鹿沼といったら、タンブレロは『中華山口』


この店は遥か昔栃木市で商売してて、数年前??に鹿沼へ移転していました。

その昔はタンブレロ父が好きで中華山口へ通ったもんです。

でだ!!

まずはお邪魔しまーす!広い店内。栃木時代より倍はあります。

厨房では三遊亭小遊三師匠似の店主が!なつかスィ~

味気なかったメニュー表がこんなかんじに



でわ、さっそく大好きだったニララーメンと餃子を!!



ニララーメンきたー★なかなかお目にかかれないニラとラーメンのコラボ!

ニンジンとタケノコ、ボイルした豚バラのニラあんかけが中華そばにパイルダーオン♪



麺は自家製ではない、おなじみの中華屋さん麺。逆にこれがイィ~★

そして来ました。餃子。



こんな激ウマだったっけ!!

シットリタイプの餃子で、皮はモチッと、中はジュースィー♪ダシ汁ライディーン★

ニンニク使っていないのに、このコクと旨み。ヤヴァイDEATH

メニューを見てて、昔食ってたのを思い出してきました!通いたいッス!

まずは、次チャーハン、八宝菜、チンジャオ逝きます★

しかしラーメンのレンゲ、こんなにデカかったっけ。



ケータイの2倍あるレンゲって。売ってるんすね~
Posted at 2009/05/09 03:37:24 | コメント(5) | トラックバック(0) | 栃木ラーメン道(県西) | 日記
2009年04月25日 イイね!

ラーメン初鹿沼★麺 匠仁坊

ラーメン初鹿沼★麺 匠仁坊どうも。自分のパソコンにメモリ増設しようとして

メモリーをヤフオクで購入。いざブッ挿そうと開けてみたら

もうすでにスロットに2枚分ささっててビツクリした

こまったちゃんのタンブレロDEATH♪事前の確認が大切!


でだ

そんなメモリーをもてあそばせたデュアル転送モードのタンブレロが、

金曜日にお邪魔したラーメン屋は・・・

『麺 匠仁坊』

鹿沼初上陸DEATH★

普通はデフォに逝くところですが、どうやら数量限定の

『鶏そば』があるという情報をキャッチいたしましたんで、ソッチ逝ってみます♪



鶏と魚介の婚活成就やぁ~♪

竹末、こころとは違う鶏。チー油に頼らず、サラッとした仕上がり。なのに濃厚♪

みるみるうちに上澄みに膜が。この油膜は鶏足?モミジを煮出した脂か。

旨さ塊ってます。塊魂。

麺は・・・



モチッとした食感で加水率高めの麺でもこの色はあまり見かけません。

ちぢれでなく細めのストレートが嬉しい~★

メニューには、替玉もあるので、もしかしたら他の麺と変えているのか、この麺が替玉可能なのか!

こりゃまた来なくては!

セットメニューでチャー丼も食ったろか~い♪



カワイイスタッフのおねぇさんが、『お好みでワサビどうぞ★』って、

惚れてまうやろぉ~(古)

店内のフロア、厨房、メニュー、スタッフ、クオリティー高い!(好みDEATH)

総評・・・通います。
Posted at 2009/04/25 20:09:16 | コメント(4) | トラックバック(0) | 栃木ラーメン道(県西) | 日記

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何シテル?   08/04 22:39
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