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土曜日にワイフが帰って来る予定なので、事実上最後のロンリー晩御飯をやっておきました。

会社の近くにある、杉本商店という名の中華屋さんです。魚貝系のスープに平打ち麺の付け麺です。

お味の方は私の口には合っていてグー。飲んだ後だったので軽目の並（麺２００ｇ）にしておきました～(;^_^A

今週１週間はかなりお疲れだ…。

帰ってから自炊するのもダルイし、かといって外食行くのも身体に悪いしどうするかな～。

なんて考えながら横浜駅の構内に入ると、いなり寿司の幟をハケ～ン。特に人だかりも無いお持ち帰り専用の店頭しかないお店だ。
おいなりさんの好きな私の晩御飯はこの時点で既に決定していました。迷わずのり巻きといなりのセットの『まぜ』を注文し家路につく事に～。

家に帰って、作り置きをしてある酢の物と一緒に頂きました～！



肝心のお味の方はと申しますと…び、微妙＾＾；

今夜のロンリー晩御飯は、日曜日に食べ残したソーメンを使ったソーミンチャンプルー♪

作り方は至って簡単なのに意外と美味いんですよね～。ツナ缶と野菜を炒めてソーメンぶっ込んで塩・コショウ・醤油で味付けし、食べる前にコーレーグース（泡盛に島とうがらしを漬けたもの）をかけて完成～！

ウチナーンチュの方から見ると、そんなのソーミンチャンプルーじゃないと言われそうですが＾＾；



まあまあ美味しく出来たので◎

暇をしてたお昼時、あるお方から「暇ならコメダで茶でもしばかん？」的なメールが入った為二つ返事でＯＫしコメダへ…(;^_^A
コメダでは、たっぷりアイスコーヒーとシロノワールをやってしまったので夕飯は軽目に。

キムチ：韓国
自家製クラゲ入り酢の物：中国？ｗ
辣韮：福岡
鮭トバ：北海道

泡盛：沖縄



今夜はこれでおしまい！

今日は何時かの晩御飯で作った、チキンカチャトーレです。

入れた野菜は、長ナス・ピーマン・玉ねぎ・ニンニクです。ナスとピーマンは九州の実家から送ってもらった親戚自家製野菜です。鶏肉はモモ肉とムネ肉の半々をニンニクで炒めてから野菜を入れチキンカチャトーレの元を入れて１０数分煮込み完成です。

既に野菜の殆どは食べてしまったので、ちょいと調味料を追加してトマトソース系パスタにします。

美味しく出来たら画像をアップしようかな^^;



以下追加：
フレッシュトマトと玉ねぎをフライパンで炒め、火が通ったところで擦ったニンニクに白ワインを混ぜたものを追加し残ったトマトソースを投入。水分を飛ばしている間にパスタを茹で、アルデンテよりも更に手前でパスタをフライパンへ。手早く混ぜ合わせて完成♪

まあまあ美味しく出来ましたよ！ｗ