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支那そばの凱歌
美味しいラーメン屋さん
2016年10月15日
カテゴリ : 長野県 > グルメ > ラーメン
松本市のラーメン屋さんです。

松本合同庁舎の近くですが、奥まっているので知らなければ行けません。

それでも13時頃に行きましたが、カウンター席はほぼ満席でした。

なかなかの人気店のようです。

こちらのお店はアッサリ醤油(支那そば)系という事なので、メニューもラーメンとつけ麺しかありません。

という事で、ラーメンに味玉トッピングをオーダー。

ほどなくして着丼。


少し濁りのあるスープをいただくと、節系か鶏ガラ系か以前に醤油の香りが主張してきます。

ちょっとしょっぱい感じ?でした。

もうちょっとダシを利かせたスープがいいんじゃないかと思いましたが、この味がここのお店のスタンスなんでしょう。

麺は中ちぢれ麺で硬さもちょうどよく○。

チャーシューもしっかり味が染みていて○。

メンマは至って普通。

味玉は塩漬けの味玉でしたが、スープが濃いので一緒に食べるのにはちょうど良い味加減でした。


総じてまずまずかなと。

これといった特徴がない分、万人受けするラーメンだと感じました。

「醤油系で無難に美味しいお店」としては外さないと思います。

 
 
 

住所: 長野県松本市島立982
電話 : 0263-47-6667

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