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イイね!
2012年05月25日

近所のコーヒー屋

近所のコーヒー屋 近所っても車で15分ぐらいですが。

勿論スターバックスは石を投げればマクドかスターバックスに当たるってぐらい沢山ありますが、なぜこのコーヒーショップの話か?って言うと、ここで生豆が手に入るってことが判ったからなんです。ここは自分の所で焙煎したコーヒーを売るってのが売り?なんですが、ネットで見つけて電話して聞いてみたら生豆のままでも売ってくれるっていうので早速昼休み同僚に乗せて行って貰いました。

中はこんな感じ。いかにもそれっぽい?コーヒーショップです。実はコーヒーだけでなく紅茶も結構色々な葉を扱っていてバラで買えるんですね。ここでは座って飲むというより買って帰るって客が殆どの様です。




これが店の中に鎮座してる業務用ロースター(上の写真で左側に見えるやつです)。業務用としてはかなり小ぶりですが、逆に店の規模からするとこれぐらいの方が新鮮なロースト豆を提供出来るんでしょうね。私の家庭用ロースターと比べると雲泥の差ですけど....プロと比べるなって....



生豆を頼んだら目の前で測ってくれました。2ポンドって頼んだのに2.12ポンドになって54gもお得でした(笑:結局962gってこと)。日本では100g単位ですからけっこう大雑把。後ろに見える缶は全部紅茶の葉っぱらしいです。ローストしたコーヒー豆はその下の巨大タッパーに入ってました。やっぱ紅茶がメインかな....


で、買った豆はエチオピアのイルガチェフです。なかなか無い豆なんですが、このこのところエチオピアに凝ってるのでこれ以外はありません....ちなみに今飲んでる(というか今週焙煎した)のは同じくエチオピアのハラー。どちらも甘みがあってかなりお勧めです(その前は同じくエチオピアのシダモ系を飲んだんですが、ちょっと癖が強いかも)。ちなみにこの店にはお隣のイエメン・モカ・サナニもあるので今度はそれを買わなくては....ちなみにお値段ですが、こちらは生豆って安いんです(日本が高すぎ!)。このイルガチャフ、2ポンドで約1500円。これと同じ豆を日本の珈琲○屋で買うと同じ重さで約4300円にもなります。なんで?やっぱり豆ものの値段ってあってないものなんでしょうか。

参考までに焙煎後の状態も....右がハイロースト、左がそれから30秒程長くしたシティーローストに限りなく近いハイローストって所(写真だとほぼ同じに見えますが)。エチオピア系(つまりモカ系)の豆は酸味の品が良いのであまり深煎りにしない方が楽しめる様です(安くて品の悪い豆はフレンチローストにすれば誤魔化せるんです)。



というわけで、コーヒーに興味の無い方にはまったく意味の無い報告でした。でもせめてこれぐらい凝らないと人生楽しくないので思いきり凝りまくってます。
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Posted at 2012/05/25 14:14:35

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この記事へのコメント

2012/05/26 00:51:20
デルアモのスタバに良く行ってたのですが
そこで売ってた豆の安さにはびっくりでした

まー、ぼくは1$コーヒーが専門でしたが・・(笑

あ、お久しぶりでございます^^)/
コメントへの返答
2012/05/30 07:20:23
お久しぶりです。ちょっとみんカラサボってました。

やっぱり豆ってば投機対象なんでしょうか、値段って本当にあってないものみたい?それにしても日本ってばなんでってぐらい高いですよね。為替相場程度じゃなくて何倍ですから。

珈琲に懲りすぎたら普通の店の珈琲が飲めなくなってしまいました(笑)、いいんだかわるいんだかですが....

デルモアっていうとあそこの巨大ショッピングモールでしょうか。最近行ってないな~。
2012/05/26 14:03:34
いいですね。いつもマネしたいと思うのですが、なかなか生豆売っている所ってないですよね。しかも、めちゃ高い!
コメントへの返答
2012/05/30 07:24:04
日本でも売ってる所には売ってるんですけどね~(当たり前か)。日本の実家の近くに珈琲問屋があってそこで何種類か仕入れてみたんですが、100g単位でむちゃ高....でも4種類程買ってみたんですが生豆もロースト済みも同じ値段で売ってるってことは基本的にローストが前提で売ってるんですね。こちらだと生豆だと半額で売ってくれますから。
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