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イイね!
2012年02月07日

しおこうじ

しおこうじ











今セレブ!?な人たちに流行りまくっている

「塩こうじ」なんてものにチャレンジしてみました!!!



レシピ♪


米こうじ・・・300g

塩・・・60g

水・・・420cc



そのまま全部まぜると塩が溶けにくいので

お湯わかして、塩まぜて冷たくなってから

米こうじとまぜました。

均一に塩水がまざってあとでかき混ぜる必要なし♪

あとは軽く皿か何かで落し蓋にして

4週間ぐらい寝かせば出来上がり!!!



でも塩こうじってどうやって使うんだろね(笑)




出来上がるまでに誰か教えてちょうだいね。




しかし、画像はおかゆにしか見えんなぁ~
ブログ一覧 | 趣味 | 日記
Posted at 2012/02/07 18:30:41

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この記事へのコメント

2012年2月7日 19:58
ちょうど今テレビ番組で塩麹やってますよΣ(゜∇゜)
早速売り出して塩麹セレブになっちゃってくださいヽ( ̄▽ ̄)ノ(爆)
コメントへの返答
2012年2月8日 22:15
なんと(゜ロ゜)ギョェ
塩麹ソムリエまでもう少し時間がかかりそうです(笑)
2012年2月7日 20:05
一般庶民なんで初めて聞いた ぞ(^w^)



あれもう少し待ってください☆ミ
コメントへの返答
2012年2月8日 22:16
広島ではまだ流行ってないの!?



待ちわびとる♪
2012年2月7日 20:10
かいちよおおおおおおおおお!

出来上がったら上納願います♪
コメントへの返答
2012年2月8日 22:17
かつかああああああああ!

誰がやるかああああああ♪
2012年2月7日 20:57
当たったら

奈良支店♪

引き受けます(笑)
コメントへの返答
2012年2月8日 22:18
ここにも

棚ボタ・・・

おじさま(笑)
2012年2月7日 23:35
昨日行った居酒屋で皿の隅っこに白くてお粥のようななにかすりつぶしたような塩からいものがあってなんだろ?て思ってたんですが…
たぶんこれだw
コメントへの返答
2012年2月8日 22:24
なるほど!
付けて食べるものなのかいな。
でもまだまだ未知の食材には
間違いない!!!

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「ひさしぶりにみんカラ見てる。暇すぎるw」
何シテル?   08/14 10:59
車を、イジリ初めて26年(ぐらい・・・)たまに、フットサルなんかで、汗ながしてます。よろしくです♪ 最近はAKB48、SKE48にどっぷり漬かって・・・ヲタで...
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