毎年恒例のボージョレーヌーボー選び
近所の酒屋さんで予約してるのですが、
今日予約用紙をもらってきました。
ここの酒屋さんには常々お世話になってますが、
（私は下戸なので妻が・・・）
普段あまり口にしない私も美味いと思うモノばかりで毎年楽しみ！
さて今年入荷する商品は、、、
ピエール・アンドレ（赤） 2079円
ピエール・アンドレ・マコンヴィラージュ（白） 2280円
ヌーヴォでは稀な、単一畑「レ・ロジエール」だけで収穫された葡萄のみで造られるワインです。花崗岩質に富んだ東南向きの斜面からは、より品質の高い葡萄が収穫され、紫色を帯びた透明感のあるルビー色。野イチゴやカシスを想わせるフルーティーな香りとやわらかな口当たりが特徴です。
ポール・サパン・キュべトラディッション 3150円
30年以上も前のボジョレーの造りかたを再現し、無農薬有機栽培で造られたワイン。通常のヌーヴォーより遅く、葡萄の完熟を待って収穫し、じっくりと長い時間をかけて醸造する、ヌーヴォーのスペシャル版がこのキュべトラディッションです。防腐剤添加も最小限で味わいもしっかりしており、ヌーヴォーの逸品とも言えます。
トラン 1659円
トランはボージョレー地区の小さな村で小規模な畑で徹底した管理のもとにワインを造っています。フランス国内でも非常に高い評価を受け、ノンフィルター製法によりフレッシュでありながら凝縮したアロマ、
濃いルビー色、豊かな果実味が際立っています。まさにボージョレーの宝石のように輝くヌーヴォーです。フランス市場でNO.1の実績を誇る名品が日本に登場して６年。予想を超える好評です。
ルイジャド・ヴィラージュ・プリムール 3150円
売り切れ
アンリー・フェッシー・トラディッション 2814円
東南向きの畑、テロワール、厳選された葡萄樹、剪定、野生酵母など全てにこだわりをもった造りです。濃厚で味わいの深いワインは６代続く醸造家としての品格を感じさせます。果実味豊かで快いアロマ。喉越しもスムーズで爽やかです。スタンダードスタイルのヌーヴォとは明らかに違うトラディッションの主張そのものです。
ドメーヌ・デュ・ビュイロン 2814円
自然農法により栽培された葡萄で造り、有機肥料や手づみでの収穫など厳しい基準に合格したワインだけに与えられる称号エコセールとフランス国内の有機農産物保証ABマークの両方に合格した希少価値のボージョレー。一般のボージョレーでは味わえないミネラル感、気品のある味わい、透明感あふれる果実味が楽しめるワインです。
フィリップ・パカレ・ヴァンドプリムール 3465円
４種類のキャラクターの違う畑から収穫された葡萄で造られます。フルーティでエレガントなスタイルそのものの味わいがあり、やわらかな酸、軽快なタンニン、果実味などどれをとってもバランスがよく繊細で品格のある味わいで「理想のボージョレー」はこの天才醸造家の神の手によって造られると評されます。
アルベール・ビショー蔵出しヌーヴォー 2415円
当店でしか味わえない、樽からそのまま瓶詰めしたフレッシュなヌーヴォー。数量限定。薫り高き、秀越なヌーヴォーと評され、フランスの３つ星レストランでも高い信頼を獲得しているビショー社の伝統的な味わいを楽しめるワインです。
さて、どれにしようか？
全部欲しいけど、毎年２本と決めてます。 Posted at 2009/10/30 22:27:06 | |
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今更言ってもセンなき事ですが 
３年前と状況が違うのは承知しております。
毎年恒例のボージョレーヌーボー選び
