車・自動車SNSみんカラ

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2017年01月14日 イイね!
小籠包を待ちきれない娘が取った行動肉汁がたっぷり入った 小籠包しょうろんぽう、いきなり口に運んで肉汁が隣の客に飛び散ってしまった経験のある人もいると思います

ぴな娘(中3)が、ずっと前から小籠包を作ってくれと頼んできているのですが、妻も私もスルーしていたところ、待ちきれずにしびれを切らした娘が、「私が作る!」と言いだしました

時々、想定を越える思い切った行動に出ることのあるぴな娘、「買って来る」と言うのかと思ったら「作る」と言うのでちょっとびっくり
そこで、お手並み拝見

 

皮もしっかり小麦粉から作り、具もレシピを参考にしながら挑戦していました
私がレシピを見て初めて知った事実は、あの肉汁のように弾け飛ぶものは、挽肉からの肉汁だけでなく、ゼラチンの力を借りていることでした
確かに、言われてみればなるほどと思うのですが、食べているだけでは気が付かないポイントです

しかし、ゼラチン作りが意外と難しいらしく(私もやったことがありません)、うまく固まらずに失敗したようで、ぴな妻の指導を受けて作り直していました

出来上がりは、タイトル画像のように上手にできたものもありましたが、包み方が弱くて蒸している最中に肉汁が出てしまったものもあり、次回への課題が残りました
その辺を指摘したところ、

娘「次回なんてないよ」

全体的には美味しく仕上がって、良くできた方だと思います
一生懸命作ってくれたので、中華ということで、おかずは中華丼を私が作ってさしあげました

次回はないとは言わずに、また挑戦して欲しいと思いました
Posted at 2017/01/14 21:10:29 | コメント(2) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理
2017年01月09日 イイね!
エンジンをかける必要がないのにアイドリングしたまま整備するディーラー

新年最初のディーラー訪問、お約束の「福袋」はマツダ純正の箱ティッシュとタンブラー
最近は、ライトブルーのマツダはすっかり影を潜め、ソウルレッドとブラックが基調色になっています
お店も、去年建て替えた高田馬場店も外観はレクサスと間違えるようなブラックで、入りづらくなってます
このことが、昨年の売上げの前年度比が不祥事を起こした三菱よりも悪いという結果になった1つの原因ではないかと心配しています

さて最近、というか、これだけ走っておきながらっていうのも変ですが、ナビの「エコ診断」をするように心がけています
それで、ディーラーを後にしたときに、何か嫌な気配がして、道路脇に停めてエコ判定をみてみたところ、アイドリング時間が長いという指摘をされました
 
自宅から、ディーラーへ直行して、今ディーラーから出てきたばかりなので、この指摘で考えられるのは、ディーラーにいる間にアイドリング状態が長かったということ以外考えられません

ディーラーでは、今日は簡単な整備、それも決してエンジンをかける必要のない整備をお願いしていました
しかし、これではエンジンをかけっぱなしで整備をしたことが明らかですね
こういうことをやってはいけませんね
別に今更お店に戻ってコラッて言う気もありませんけどね
Posted at 2017/01/09 17:13:50 | コメント(2) | トラックバック(0) | マツダ | 日記
2017年01月01日 イイね!
謹賀新年、今年もマイペースでやっていきます

2017年となりました
明けましておめでとうございます

多くは期待せず、しかし大病せず、それなりに良い年でありますように
そして、何より、平和な世の中であって欲しいと願うばかりです

初詣は、いつもの東京大仏
屋台は国際色豊かになって久しいものの、ほぼ毎年同じ顔ぶれのお店が同じ位置に…
しかし、少し外れたところにあったクレープ屋さんが今年は無かったのは何でだろう

さて、元旦の今日は、家族揃っていつものおせち料理でお正月を迎えることができました
難しい年頃の子供達ですが、それこそ大きなことは期待していません
誤った道にさえ迷い込まないように、ナビをしていきたいとおもいます
 
こうしておせちやお雑煮の写真を撮っていていつも思うのは、ぴな家ではほぼ毎年同じスタイルのおせちや雑煮は、それぞれの家庭で違ってくるのは当たり前ですが、「地方による特徴や違い」というものにとても興味があります
特にお雑煮なんかは本当に千差万別ですね、それぞれの文化や伝統というものも、子供達に伝えていきたいと思っています

そうそう、みんカラはクルマのブログでした
MPVに乗って丸9年を迎えようとしており、4回目の車検が間もなくやってきます
とりあえず、エンジンは好調、足も気になるようなヘタリ感もなく、本当に丈夫なクルマに満足しています
安全運転を常にこころがけ、事故無く、かつ楽しいドライブができれば良いと思っています
Posted at 2017/01/01 22:48:42 | コメント(5) | トラックバック(0) | クリスマス・正月・季節の話題 | 暮らし/家族
2016年12月28日 イイね!
今年一年頑張りました

今日は仕事納めでした
カレンダーの巡り合わせでこの年末年始は年末と年始の3日ずつしかお休みがありません
大そうじと正月の準備、それに新年は双方の実家訪問であっという間にまたお仕事が始まります

それでも、1つの節目ですし、今日はこの一年の慰労を兼ねて家族で外食することにしました
「何食べたい?」
「焼肉~!」
こういう時は息子と娘は声を揃えて仲がよろしい

さすがに高級店は行けません
安楽亭
お腹いっぱい食べて満足です
Posted at 2016/12/29 00:46:15 | コメント(1) | トラックバック(0) | 家族日記 | 日記
2016年12月25日 イイね!
ノロで家族全員ダウン、それでもクリスマスはやってくる最初にカキで娘と私がノロウィルスをもらい、そのあと息子と妻に伝染してしまい、クリスマスを前に家族全員がダウンしてしまいましたが、本調子ではないものの、クリスマス当日の今日には何とか回復し、家族でクリスマスの食事をいただくことができました

クリスマスの料理がいつも殆ど同じで、ローストチキンも同じ作り方であったため、今年は少し変えてみました
というのも、ここ数年、大人がレッグ1本ずつ、子供には丸鶏照り焼きを半身ずつが定着していましたが、そんな事情もあって、それでは絶対に食べきらずに残してしまうだろうことが明らかなため、対策を立てようとしたのが正直なところです

で、レッグは止めにして、丸鶏1羽だけ調理して4人で食べようと、それでも約2キロの大物です
中詰めの食材にも少し工夫して中華風に揚げ鶏にしてみました
 
1時間強火で蒸した後、中華鍋でしっかり揚げるのですが、かなりの大きさなのでかなり慎重に取り扱いました

 
前菜はエビとプチトマトのカナッペ、それにシーザーサラダ(グリーンサラダにクルトンをトッピングしただけのもの)
付け合わせに半熟卵のスコッチエッグ、これはぴなじろう初の作品で、たまたま食材店で見かけて「これにしてみよう」と決意して適当にやってみたらたまたま上手くできた奇跡の一品で家族にも好評でした

お約束のケーキは、頼みの娘までが今年は作る元気がないと「言い訳」をしたため、今朝早起きして私がデコレーションをやりました
いちごを半分に切ったり、生クリームを絞り出したりする手間は面倒なため一切省き、大胆な作品となってしまいました
いちご2.5パック、(隠れて見えない)パイナップル缶、47%生クリーム500ccと材料費だけでも3千円を超えています
こんなことをやっている私は、退職後にお店を開いても絶対にやっていけません

明日から3日間、年内仕上げのお仕事です
先週休んじゃった分も頑張らないといけませんね
Posted at 2016/12/25 23:33:46 | コメント(1) | トラックバック(0) | クリスマス・正月・季節の話題 | 暮らし/家族
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