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  5. 今年だけは・・・(-_-)ん～ [大阪おやじ]
イイね！
   
2010年04月12日

今年だけは・・・(-_-)ん～

今年だけは・・・(-_-)ん～ 今年だけはＺのリニューアル工事を優先したいから気が乗らない山菜採り！
それでも仲間の連れて行けオーラで迫られ渋々出かけた昨日です(-_-)ウゥ～

で、収穫はタケノコ、コゴミ、三つ葉、土筆、セリ・・・

ただ、偶然にも目に入ったのが『ワサビ』

小さな沢に小さく群生した天然ワサビです！！

画像は養殖のなんで、根が大きくなりますが、天然のは根がほとんど大きくはならず、葉だけを収穫します！

で採取した葉を塩で揉んで、湯通し、水でさらして味付け！

醤油漬け、三杯酢漬けにして食べますが～

(ﾉ;▽≦。) きっくぅ～～～～ってほど鼻にきて美味いっす（笑

機会があったら試してください♪

さて、今週末からはＺの作業を再開するどぉ＝（゜▽゜）/おりゃぁ～
ブログ一覧 | 日記
Posted at 2010/04/12 09:12:06

   

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この記事へのコメント

ash♪
2010年4月12日 9:18
はじめまして＆おはようございます

美味しそうなわさびですね！？
天然と養殖にそんなちがいがあるんですか～
勉強になりました　ありがとうございます

酒も鼻に来るのもそんな好きでないですが、
機会があったらやってみますね！
コメントへの返答
2010年4月12日 12:40
はじめまして、コメントありがとうございます！

画像は拾いものなんですけど～
※乱獲防止のため根は採りませんので画像なし！
天然物はやはり成長が遅いようです。
でもどちらも味は同じ、美味いですよ～
一度ご賞味くださいねっ♪
SEI
2010年4月12日 9:23
葉ワサビ、旨いんですよね～（＾＾

家の裏山にも生えてます（笑

奥に行けば、根のデカイのもあります（笑
コメントへの返答
2010年4月12日 12:42
(　ﾟ∀ﾟ)うひょ～
ええですなぁ～、裏山ですかっ！！
天然でデカイのってこっちでは手に入りません！
今回も見つけたポイント、大事にしないと直ぐに痛んでしまうかも・・・（汗
メガｇ将軍
2010年4月12日 9:36
ワサビ・・・苦手だけど好きなんですよね～

って、食い物ばっかりですやん！
だから太るんですよ♪（自爆）
コメントへの返答
2010年4月12日 12:44
鮮烈な辛さ！、美味いですよ～（笑

酒の肴にもお勧めですが、白いご飯にもよく合います♪
LBお兄ちゃん
2010年4月12日 9:49
Ｚの復活がんばってくださ～い(^O^)／

夜もかぁ～ちゃんにきっくぅ～～～～って

言われるようにがんばってくださ～い(^。^)
コメントへの返答
2010年4月12日 12:45
かあちゃん、ええ声出しよるでぇ～（素





肩もんだらっ！！
(　ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｺﾞｯ!!!ｺﾞﾎｯ!ｺﾞﾎｯｵｴｪｪｪｰ!!!
nuf
2010年4月12日 10:41
イイなぁ～　美味そう～♪


某イカレDVDで、「ワサビでキメる！」という企画で

鼻からスリオロシワサビをスニフ（直で吸う！）
してるバカ白人見て死ぬほど爆笑しました！


れっつとらい♪(▼∀▼)
コメントへの返答
2010年4月12日 12:47
あぁ～、これはnufさんに良いかも～♪
フルボディーなみの大吟醸にベストマッチでしょうね！
これ、日本酒でやってもらいたいなぁ～（素
百式通勤改速
2010年4月12日 10:56
山菜採りしながら動きまくってたら、いい運動になってますね。


楽しみながら運動も出来て山の幸採れてって一石二鳥弱です(笑)
コメントへの返答
2010年4月12日 12:48
山菜採りの移動はほぼ・・・車両横付け！（じばく

だから、アルファードのくせに・・・４WDなの（汗
jinsan
2010年4月12日 11:36
粋な食し方・・しってますな

地元が静岡で故郷を想いだしました



コメントへの返答
2010年4月12日 12:50
静岡かぁ～
わさびの名所じゃないですかぁ～
天城のわさび農園に行ったことありますが、これからの時期の一面白い花が綺麗ですよねぇ♪
専属メカニック
2010年4月12日 12:42
野生のワサビは旨そうですね。
コメントへの返答
2010年4月12日 12:52
味はどうなんでしょ！？
良いものは養殖でも美味いですよ！

( ＇ﾉω＇)今回のは最高でしたけど！
ぶるーもりす
2010年4月12日 14:03
葉わさび（＾＾）美味しいですよね。

渓流釣りに行った時に、たまに採取
してきます。

儲かった気分になります（＾＾）／
コメントへの返答
2010年4月12日 15:40
（＾ｕ＾）徳した、儲けた気分とは良い表現ですね！
まさにそんな気分になりますもん（笑
他に食べ方あったらUPしてくださいねっ♪
KAZU-211
2010年4月12日 18:13
青虫ですか？Ψ(｀▽´)Ψ
コメントへの返答
2010年4月12日 20:00
山菜の美味しさを知ってちょうだい!
季節を感じますよ～
それと、肉もセットで(b^-゜)グゥ
すき焼きにセリ入れたら最高よ～ん♪
ふぉっくすはうんど
2010年4月13日 20:16
旬ですね～！
これだけでも、ご飯食べれますよね～
コメントへの返答
2010年4月13日 21:06
知り合いに少しづつですが試食してもらったら、皆さん同じこと言ってた♪（笑
大量生産のリクエスト有りましたが素材確保が大変ですf^_^;

   

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