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イイね!
2010年10月30日

ガッカリだったラーメン

ガッカリだったラーメン 新潟駅へ用事があったんで途中、久しぶりに行ってきました(新潟市西区で人気行列店)
当ブログにも何度も名前が出てるアノお店ョ

昼時を過ぎた土曜の14時、行列はないものの店内は満席。
厨房に目を向けるとヤバっ‥ 店主が居ません。
若い男性二人でオーダーをこなしてました。


内心ちょっと「○林店主が作ってないから去ろうか」と思いましたが「まぁいいか」と気を取り直して席に座りいつもの『しお○ちゃっちゃ麺』を注文

10分位で持って来てくれ食べ始めましたがすぐに「?」が頭に浮かびました。
いつも好きで食べてたラーメンと全然違います(;´Д`)

麺茹で過ぎ、丼温め足りずスープぬるい、味玉キンキンに冷えてる、チャーシューぬるい、味の薄いお湯みたいなスープ‥
店主の作る一杯とは全く違います。

半分食べたとこで残しました。
こんな事なら「やっぱ店主が居ないなら去れば良かった」とマジ後悔(ーー;)

たぶん昼時は○林店主がガンガン作ってて、私が行った時間は休憩してたんでしょう。
休憩時間を若い2人に任せるなら、せめて最低限のとこは維持して欲しいものです。

今回の一件でしばらくは行くの辞めます。
お気に入りの店だったんで本当に残念でなりません。

ここだけじゃありませんが何度も同じラーメンを食べてるとたまに「はずれ」があります。
店主が休みだったり、スープや麺が改良されたり、「?」と思う事は何度かありました。
ラーメン好きな人なら一度はあるんじゃないでしょうか。
食べ歩きも当たりばかりじゃつまらないか‥



ブログ一覧 | ラーメン | 日記
Posted at 2010/10/30 22:08:52

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