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イイね!
2011年02月25日

ジャーマニッシュディナー♪

ジャーマニッシュディナー♪ 今日は、自分が骸骨を好きでいたくなる理由も見つかったし、気分が良いので、ちょっとお洒落な晩御飯にしたくなりました♪

そんな訳で、晩御飯はボイルドウインナーと、マッシュポテトにしてみました♪

ウインナーは沸騰させない程度のお湯でゆっくりと、ふっくらした感じに茹でます。

マッシュポテトは、まず玉ねぎを細かく刻み、バルサミコ酢、醸造酢、黒ゴマ、オレガノ、パセリ、オリーブオイルを混ぜたソースに漬けます。

次にじゃがいもをふかし、皮を剥いて潰し、パルメザンチーズと醤油、胡椒を混ぜたら、先ほどの玉ねぎを加えて、細かくマッシュして出来上がりです。

こうしてドイツ料理の様な不思議な酸味のマッシュポテトの出来上がりです。


それらを盛り付けたら、旨みが有るディジョンマスタードを添え、炭酸水をお供に戴きました♪


今日は気持ちが良い夜だなぁ(^-^)
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Posted at 2011/02/25 21:34:58

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この記事へのコメント

2011/02/25 22:11:22
あら、美味しそうです。

炭酸水をお供に、オシャレです。
コメントへの返答
2011/02/25 22:14:42
ありがとうございます♪

最近、炭酸水好きなんですよ(^_^)/
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