ブレイクサイドブリュワリー　ウィ,シェフ

ビアま、に行ってきた。


アメリカのポートランドにある、ブレイクサイドブリュワリー。
ウィ,シェフって言うらしい。
値札にはピルスナーってだけ書いてある。
ビアまは値札があったりなかったり、結構いい加減だったりする。
まぁ良いけど。

飲んだら確かにピルスナー。

かなりフルーティ。
しっかりとホップの苦味。
フェンネルが入っている、と言うことでちょっと甘味とフルーティな感じが強くて凄い好き。


アテは煮豚





私、低温調理に凝ってまして、半端ないリンパ液と柔らかさが最高。

次回からはスパイスプラスで作ってみたい。