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イイね!
2011年02月23日

味噌チャーシューめん

味噌チャーシューめん 松本市に出張にいった帰りの話です。

長野市内の麺工房 いなせに行ってみました。ここは長野市内の有名店です。実は長野に来てから『ラーメン屋』と分類されるお店に入るのがこれが2軒目です。蕎麦ばかり食べてますからねぇ・・・

で、頼んだのは『味噌チャーシューめん』です。あっさりとこってりがあるのですが、これはこってりでとんこつ系の方です。スープがトロっとしています。天下一品のあのスープに近い感じです。

食べてみると…

コレがとんこつ系味噌?というような味で・・・

味噌の味が前面に出るわけでもなく、かといってとんこつが突出しているわけでもなく何ともよくわからない味でした。スープがちょっとモヤっとしているので、チャーシューは濃い目?と期待していたらこれもハズレでした。ボクが期待していた濃厚味噌ラーメンとは違ったわけですねぇ。このお店はつけめんが人気ナンバー1なので頼むメニューを間違えたのかもしれません。

ラーメンというものは育った場所・環境によって好みが大きく変わります。なので、人の評価は全くあてになりません。自分で食べ歩くのが一番ですね。



ブログ一覧 | 日常生活編 | 日記
Posted at 2011/02/25 20:44:50

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この記事へのコメント

2011/02/25 21:54:53
こんばんは~

これハズレでしたか。

見た目は最高に美味そうです。

おらたち東北人は、基本しょぺぐねば、
口に合わないですね。

違ってたらごめんなさい(^-^)
コメントへの返答
2011/02/25 22:37:57
こんばんは~

ハズレでした。東北人には合わない味です。
もっと味噌の味がしてもよかったですねぇ。
2011/02/26 19:14:36
こんばんわ~
見た目美味しそうなんですが、ハズレなんですね(>_<)

最近のラーメン、ダシにこだわるあまり味噌の味がしない。
とか、味噌の味ばかりでダシの味がない。
なんて店、多い気がします(;-_-)=3

ラーメンの好みはそれこそ十人十色なんで、自分にあった味を探すのが最近の楽しみです(o^-')b
コメントへの返答
2011/02/26 20:48:37
こんばんは~♪

ラーメンの好みは本当に人それぞれですね。

盛岡市に『柳家』という面白いメニューのラーメン屋があります。よくわからんメニューがあるのでぜひ機会があったら行ってみていただければ・・・

味の保証はしませんが・・・
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