らーめんヤマシン

こちらも先日新潟にいるお友達の所へ遊びに行った時に訪れたお店です。
ここはそのお友達が幼少時代から通っているとのこと。

店舗はそれなりに年季が入っていて、地元密着の昔からある定食屋みたいな趣きでしょうか（お世辞にもキレイとは言えません）。
お昼時だったこともあり自分達が来てちょうど全ての席が埋まりました。

メニューを見てみるとラーメンでもいろいろな種類があったのですが、ここは各ラーメン（スープ）に合わせて麺の太さを４種類用意しているのを見てへぇ～と思いました。
確か細麺・中細麺・平打ち麺・太麺だったでしょうか。
その中で、お勧めのみそラーメンとジャンボ餃子（３個）のセット（1,000円）をチョイス。
味噌ラーメンの場合、麺は太麺となります。

この味噌ラーメンは新潟４大ラーメンの１つである、「濃厚味噌ラーメン」のジャンルに入るらしいです。
ただ、オリジナルはつけ麺みたいな割りスープが別皿で付いてくるそうですが、ここはそういった物はなく、ごくオーソドックスな形式のラーメンでした。

ラーメンの器はすり鉢になっていて、盛りは他店の大盛りよりもあるのではないかと思えるくらいのボリューム（俗に言う田舎盛りｗ）です。
味は濃厚で、麺や具に入っている大量の野菜（キャベツ・モヤシ等）との絡みは非常に良好ですが、さすがにスープ単体で飲むのはしょっぱくてキツいですね。
餃子も具がギッシリ詰まっていておいしかったです。


住所: 新潟県長岡市与板町中町416-2
電話 : 0258-72-2412