わさび茶漬のブログ一覧

先週友達の蕎麦屋さんへ行きましたが、観光客相手でとても残念な思いもしましたので
ネットにて評判のお蕎麦屋さん検索してみました

検索していると自宅から近い所に美味しいお蕎麦屋さんがあるらしいです
こちらのＨＰをチェックしていると
裏メニューがあるらしいです

コストが掛かる
手間が掛かりすぎる
と、いろんな問題もあるのでしょうが
ここはひとつ食べてみたいと思いまして突撃してきました


おいらと嫁はんは裏メニューの「２人で４種」を頂きました
このお店で出している４種類のお蕎麦を頂けます

普通、一品だけのお蕎麦を打つにもかなりの時間が掛かるのに
４品も準備しているお蕎麦屋さんてあまり見かけません


まずは、蕎麦本来の味を堪能する為、粗塩を振りかけ頂きます

蕎麦本来の甘みやお蕎麦の美味しさが舌を通して伝わってきます
普通のお蕎麦では多分この味は出せませんし、塩とのコラボだけでは旨さを主張できる蕎麦も無いかなと思います

その後は本わさびをすりおつゆにて頂きます
一度で２度美味しい
でもお蕎麦が４種類ですから８通りの味が堪能できるお蕎麦です
「２人で４種」は１人前９００円はかなり安いと思いました

娘は逢盛にて
彼女も小学生ですが、ここの蕎麦は美味しいと言っていました


もうひとつの裏メニューの「たまご焼き」も頂きました
たしかに、これはフェイントでしょ
って、思えるお味でした（笑）



美味しい食べ物を頂く為に、ドライブする
これも最近のひとつの楽しみです

明日も行きたくなるお蕎麦屋さんです

前回、木曽で食べたお蕎麦が忘れられなくて
友達が店長している地元の蕎麦屋さんへ行ってみました
なんでも明治時代からやっているとの事
ニ八の蕎麦で割りと食感は固めでした

この季節には美味しい鴨蕎麦も勧められましたが
蕎麦の味や香りを楽しみたいのでザルしか頂きません

そばの味を確かめたいので、お汁に通す前に
何も付けずにそのまま頂きますが
今回はあまり蕎麦の味や香りがしませんでした

残念


時間があれば本日、開田高原まで蕎麦食べに行こーか
悩んでいます