最近、経費削減のため鍋物が続いてます。

よくしたもので、うちも妻の実家も畑があります。
大根、大変なんですよね駆除するの(^_^;

そんなわけで、正月二日から合計１０日間鍋物です。
今週はおでん。
途中で一回うどんを入れて食べましたが、今日はおでんの最終日。
具もほとんどないので、今日は本当に最後、締めのうどんです。
これね、なかなかおいしいんですよ。
今回は昆布出汁のつゆなんですが、この甘さがうどんとばっちり。
そばはしょっぱい方がうまいのですが、やっぱうどんは昆布出汁がいいですね。

そんなこんなで、実は今日の昼飯もうどんでした(^_^;
会社でも鍋物続きでして、今日は最後の締めでうどんです。
こちらは塩出汁のつゆ。
これもなかなかおいしいです。


明日の晩飯は海鮮懐石料理。
ま、私は自分の信念を通すため食べれませんが（笑）
明日は熱川へ旅行です。
一泊二日ですが、温泉につかって来ます

数日前の晩御飯。

我が家は時々タコ焼きだけの晩御飯があります。
大体休日の晩御飯は、焼きそば、お好み焼き、スパゲッティ等が多く、代わりに我が家では焼肉、すき焼き等の食事はありません。

環境の違いとは面白いもので、私の実家ではモツ鍋や肉の煮込み系料理は多かったんですが、妻の実家ではモツ鍋等の料理はなかったそうです。
代わりに焼肉とかはやっていたようです。
結婚してからお互いに家で食べなくなったのはすき焼き。
すき焼きをおいしく食べる為に必要な牛肉が買えないから（笑）
後はそれだけの為に鍋を用意するのも勿体ないですしね。

他にも色々ありまして、私の実家では餃子は買って食べるものでしたが、春巻は家で作る、妻の実家はその逆、茄子は焼いて食べるが向こうは蒸す、プリンは作って食べるものだが、買って食べるもの、チーズケーキは買って食べるものだが、作って食べるもの、等など、食の環境の違いって本当に面白いです。

そんな生活の中ですと、色々勉強になることがあります。
今まで自分では買ってたものを作ってみたり、色々アレンジしたり、調理機材の使い方の創意工夫など、経験できること、学べることが多くて楽しいですね。

結婚してよくあるトラブルは味の違い。
我が家には皆無です。
味噌汁がどうとか、塩だ醤油だの論争、一回もやりあったことありません。
唯一揉めたとしたら、中農ソースかウスターソースかってだけ（笑）
基本的に生野菜、肉、揚げ物には塩しか使わない私ですので、ソースはもっぱら先ほどあげた焼きそば、お好み焼き、タコ焼きが主体なんですけどね。

既婚者の皆さんは、各ご家庭ではどうでしょうか。
他にも他の家庭ではどうなんだろうという疑問はいっぱいありますけどね(^_^;
特に一番知りたいのは・・・・・・、
ま、いっか（笑）

明日は富士で定例会議。

なので、晩御飯はお馴染みはなまるうどんです（笑）
丸亀のほうがいいんですが、場所的に微妙なのです。
それと、麺の量が３段階か２段階かは大きな違いです。天ぷらなども含めた総合的な品質部分では丸亀ですが、とりあえず腹を満たしたい私には短時間で待たずに食べれるガラガラに空いたはなまるうどんが最高にいいのです。
でも、普段は丸亀ですけど。



プチオフもよろしくお願いします

ヨネスケが来なくて良かったです。

今夜の晩御飯。

箸付け 鶏の皮塩ダレ
小菜 鶏の皮塩ダレ
お造り 鶏の皮塩ダレ
椀 鶏の皮塩ダレ
焼き物 鶏の皮塩ダレ
煮物　鶏の皮塩ダレ
油物 鶏の皮塩ダレ
酢の物 鶏の皮塩ダレ
留椀 鶏の皮塩ダレ
お新香 鶏の皮塩ダレ

合計１０品の懐石料理です（笑）
付け合わせの飲物はアサヒスーパードライ。
どんなつまみにもよくあうお酒で有名です。


男の一人暮らしなんてこんなもんさ。

































一人暮らし？

嘘です。
今日は晩御飯飯だけ一人暮らしです

今日は夏にちなんで、夏に似合わないをのこの料理を・・・・。

夏と言えば、カレー！

でも、この時季はすぐにいたんでしまいます。
かといって、少量作るには不向きなのも問題です。
そこで、カレーが残った時の対処方法の御紹介です。

カレードリア(笑)

ドリアと言うと、結構手間がかかる事もあり、女性だってあまりやりませんよね。
でも、残り物のカレーで作るドリアなら、少なくともカレーが作れる人なら大したことありません。

グラタン皿にバターを塗ります。マーガリンでもＯＫ。ガーリックバターなんかお勧めですよ。
そこへご飯を平らに入れます。そして、カレーを入れて、その上にチーズを載せます。
その後、オーブントースターで加熱して出来上がり。
１０００ｗタイプでおよそ10～15分ですが、大きさにもよりますので、適宜調整してください。
なお、オーブントースターがない場合は、オーブンレンジでもＯＫですけど余熱に時間が
かかりますし、結構面倒なのでオーブントースターが理想ですね。
そしてもう一つ、両方とも無い方には禁じ手のガステーブルについてる魚焼きグリル！
弱火で15分くらいかなぁ？
これは様子見ながらやってください(笑)

これ、超簡単でしょ？
他にも、ご飯の代わりにスパゲッティやマカロニ、食パンなどでも代用できます。
食パンの時は事前に焼いておくといいですよ。

なお、調理器具がどれもない場合は諦めるか安いものでいいので、オーブントースター
を買いましょう。これはあって損はないです。

以上、をのこの料理でした