福島県福島市、駅から徒歩２～３分のところにある「丸信ラーメン駅前店」で、醤油ラーメン（600円）を食べる。
いやぁ、今どき600円でラーメン一杯食べられるなんて有り難いですね。
厨房でチャーシューを丹念に洗っている様子が印象的だった。
そのチャーシューが美味しかったものだから、チャーシューメンにしておけばよかったと、少し後悔(^^;
ちょうど隣で食べている人もチャーシューメンだったみたいだし。
スープはあっさり。
塩ラーメンに醤油ダレ（？）を入れることで醤油ラーメンとして提供される。
タレは混ぜられていない状態で着丼するため、二層のスープで二つの味が楽しめるとの案内が店内にあった。
結局すぐに混ぜちゃったけれど(^^;
麺は中太のちぢれ麺。
コシはさほどなく、喜多方ラーメンの麺に少し近いかな？と思った。
訪れたのはランチタイム。
お客さんの出入りがひっきりなしだったのが忘れられない。
お腹がそんなに空いていなかったので、無理せず『半つゆ』(^^;
ごちそうさまでした！！
Posted at 2017/11/12 13:45:11 | |
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