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2010年10月30日

シシャモの刺身

シシャモの刺身
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年に10日間程しか味わえない生シシャモ(柳葉魚)の刺身を食べてきました。
通常シシャモとして食べているのは輸入品のカラフトシシャモですが、
これは鵡川産の本物。冷凍ものでもありません。
昨年は食べてから写真を撮ることを思い出し・・・(汗)。

刺身皿の右側にあるのがそれです。
右の皿にあるのはシシャモの骨煎餅。


他の料理も一部紹介(画像はクリックで拡大します)。


左:ハタハタと砂肝チーズ
右:あん肝


左:じゃこ飯
右:ハスカップゼリー
ブログ一覧 | | グルメ/料理
Posted at 2010/10/30 12:12:05

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この記事へのコメント

2010/10/30 16:13:28
ししゃもの刺身、食べたいです♪(^0^)/
コメントへの返答
2010/10/30 23:14:13
年に一度しか逢えない織姫様です♪
2010/10/30 21:55:19
お酒が進んだことでしょう。
料理だけだとヘルシーに思いますが、飲酒も含めて考えると、果たして・・・(笑)。
年に10日間って、メチャクチャ貴重ですね。


コメントへの返答
2010/10/30 23:22:28
←はい、そのとおり。判断力をなくして、
翌朝、後悔するのですが、
夕方になると記憶力をなくして、また・・・。
時期も数も貴重な逸品です♪
2010/10/30 22:29:50
ししゃもの刺身って
食べたことが無いなー!

10月末限定ですか。

大吟醸も美味しそうです。
コメントへの返答
2010/10/30 23:30:19
こちらでもなかなか食べられません。
メニューにも載せないでしょう。

10月~11月のどこかかな?

備前のお酒でした。
2010/10/31 10:30:01
ししゃも刺、初めて聞きました!
どんな味なんですか?

あん肝も美味しそうです…
コメントへの返答
2010/10/31 14:53:50
平目に似た上品な旨み、程よい脂で、身は柔らかい、そんな感じかな。

あん肝、私も大好きです♪
2010/10/31 14:02:13
生シシャモ(柳葉魚)の刺身って・・食べたことありましぇん♪

そろそろブログ更新しなきゃ♪汗
コメントへの返答
2010/10/31 14:54:14
↑の方々も食べたこと無いようですね。
時期が限られますので、なかなかです(汗)。

←酒浸りの生活だな(爆)。
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