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イイね!
2011年08月28日

麺やむこうぶちのつけ麺

麺やむこうぶちのつけ麺 麺やむこうぶちは、千葉市花見川区と八千代市の丁度境目にある開店して約3年のラーメン屋です。
いつも通勤で横を通るのですが、開店3年にして遂につけ麺をメニューにデビューさせたというので、金曜日に食べてきました。

価格は中盛りで確か700円か750円だったと思います。

つけ麺で流行りの豚骨魚介ではなく、鶏ガラと長ネギをはじめとする野菜の甘みと唐辛子の辛味を特徴とするつけだれが個性的で良いと思いました。

ただ、味にしまりがないというかちょっとポケた感じの味だったので、卓上にあったお酢を入れたら格段に美味しくなりました。
調子に乗ってこれまた卓上の豆板醤を入れたら、パンチが出てさらに美味しさアップ。

やっぱりつけ麺は、酸味と辛味が効いているのに限る、と思います。

このお店のおすすめスポットはこちら。↓
ブログ一覧 | ラーメン、つけ麺 | グルメ/料理
Posted at 2011/08/28 16:52:23

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この記事へのコメント

2011/08/28 18:15:57
こんばんは。
新商品ですから、発展途上というところでしょうか。
各店舗を食べ歩いた経験と知識を生かし、アドバイザーとして活躍できそうですね(^-^)/
コメントへの返答
2011/08/28 21:24:52
こんばんは。
青バラさんの仰る通り、今後の進化に期待したいと思います。
職業柄、食べ物にはついコメントしたくなりますが、あくまでも個人的感想です。(^O^)
2011/08/29 00:11:24
こんばんは手(パー)

つけ麺=こってりのイメージですが、あっさり食べたい方へのアプローチとしては正解のような・・・

ワシの場合、基本的に味噌しか食べないので"かやのそと"のような気が・・・(ワラッ
コメントへの返答
2011/08/29 21:42:03
こんばんは。

つけ麺はそれほどコッテリでもないですよ。
なので、蒸し暑い夏でも美味しく食べられます。

あらあらさんは味噌専門なんですね。
そう言えばブログはいつも味噌ラーメンですね。(^O^)
2011/08/29 11:43:02
ここのお店構え、黒地に赤い門のような感じ、前の道を通った事ありますよ。そういえば(^^)

意外と、アンケート用紙に記入して、酸味と辛味のパンチアレジ、お店の方が、閉店後に試してみると…、「こりゃイケる」なんて事になって、大人気メニューに変貌していたりして…(^^:
コメントへの返答
2011/08/29 21:44:30
通ったことありますか。
私はほぼ毎日通勤で通ってます。

アンケート、昔はあったと思うのですが、なくなっていたような。
店員さんがこのブログを見てくれたらいいのですが、、、。
2011/08/30 11:36:40
ふむ・・・
ビジュアル的にも単調で、美味しそうに見える工夫が無いですね。

店にやる気があれば、進化のスピードは大手のラーメンチェーン店よりずっと早いはず。
評判が悪いほど燃えるのがラーメン職人てもんでしょう。
来年の夏どころか、今秋にも化けるか?!
進化に期待ですね♪
コメントへの返答
2011/08/30 21:15:16
3年の時を経てデビューと言う割には、正直こんなもんかよとちょっと思いました。

でも、ちょっとしたアレンジで随分美味しくなったので、もう少しってところなんだと思います。

このつけ麺が定番化するかどうかは、このお店の今後の取り組み方にかかっているような気がします。
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