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イイね!
2011年08月07日

ミソミソNight♪ ブヒ (^0_0^)

ミソミソNight♪ ブヒ (^0_0^)

今夜の晩ご飯は味噌尽くし \(◎o◎)/!

【豚肉の味噌漬け焼き】・・・これは頂き物♪ 頂いてから直ぐに冷凍庫に入れましたがそれでも時間が経っていたのでお肉にしっかり味噌ダレの味が入っていると思い、お肉の周りの味噌はキッチンッペーパーでキレイにふき取ってからオーブントースターでじっくりと焼き上げました。

 千切りキャベツ、トマト、これにシーザードレッシングをかけ、フライドオニオンをトッピング、レモンの代わりにライムを添えました。 この頂き物の豚味噌、美味いんッスわ (σ・∀・)σ

【茄子とピーマン、鶏ムネ肉の味噌炒めカレー風味】・・・鶏の皮を空煎りして鶏油を作り、削ぎ切りした鶏ムネ肉を強火で炒めます。炒めた鶏肉は一旦取り出し、空いたフライパンにこんにゃくを入れ炒め、こんにゃく臭さを飛ばします。
 刻んだ生姜、アクを抜いた茄子、ピーマン、一旦取り出し鶏ムネ肉を戻し炒めていきます。
 料理酒、味噌、みりんで薄味の味噌炒めを目指します。刻んだ長ネギをした仕入れ、ここで食べるカレーラー油を投入。水溶き片栗粉でとろみを付けたら出来上がりぃ~。
 ほんのりカレー風味が香る味噌炒め、なかなか美味いですぜ (#^.^#)

【白米ごはん】

 いやぁ~、ガッツリ食ったぁ~ (^0_0^)
 ゴチでした ヾ(*⌒∇⌒)ノ

 今回仕上げに使った『ザクッとカレぇーラー油』・・・、マイナー品という事と食べるラー油のブームが過ぎ去った為、地元のチャレンジャーさんで1ヶ98円で投げ売りされてます。けどね、一度食べて見て、マジ美味いから \(◎o◎)/!
 お隣に置いてあるメジャーメーカー品は今でもそこそこ売れているらしいですが、コイツの売れ行きはサッパリと売り場担当者の方も言っていましたが、先ずはご自身の舌で判別してみて下さい。お買い得感ありまっせ!

関連情報URL : http://youtu.be/KSQerYwjd60
ブログ一覧 | 料理 | グルメ/料理
Posted at 2011/08/07 20:34:39

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