加納放のブログ一覧

セブンが車検からまだ帰ってこない今現在。
自分の主なストレス発散方法は、料理。
クッキングパパならぬクッキングバカですな。

で、先日シャトルシェフというものを買って色々作ってます。
本日は豚バラの角煮を一つ作ってみました。

昼ぐらいから取りかかって、下ゆでした豚バラを食べやすい大きさに切って
水、酒、砂糖、みりん、醤油の煮汁に薄切りの生姜と四つに切った玉ねぎと一緒に
放り込んで、10分ほど煮た後、シャトルシェフでひたすら保温するだけ…。
夕餉に白飯と一緒に食しました。

味は・・・肉がやーらかーい。脂身がトロットロやー。
砂糖が少し多かったのかちょっと甘かったけど、まずまず美味し。
色々工夫の余地があると思いますた。

このシャトルシェフ。
ガスを使わないで煮込み料理が作れるので、一人暮らしの身にはかなり重宝できる代物だと思います。
ガスだと見てなきゃならないのが、これだと保温容器に入れて放置でいけるので、
牛肉の赤ワイン煮込みとか、シチューとか、ちょっと時間かけて煮込んだ方がおいしい料理が手軽に作れるのがいいですね。

ここ数週間、土日の休みはこれを使って色々作ってます。
さーて、来週は何作ろう・・・