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越前そばの里
武生製麺のえちぜ~んそっば♪
2016年10月13日
カテゴリ : 福井県 > グルメ > 和食
北陸道の武生インターを下りて数分、周りは田んぼや蕎麦畑に囲まれた閑静な場所にあります。
武生製麺のえちぜ~んそっば♪のTVコマーシャルで有名なスポット。

お土産コーナーやら、蕎麦打ち体験ができるコーナーがあり、
また、同じ施設内に契約農場で採れた蕎麦で作った蕎麦を食べるスペースもあります。

メニューは豊富にあり、人気No.1のふくいセット(1,000円)を
福井県のB級グルメである越前蕎麦とソースかつ丼がセットになったメニューです。
当たり前だけど蕎麦は自家製麺、つゆも自社で作ったオリジナルのもの。
越前蕎麦は大根おろしがどっさり入ったみぞれ状の冷たいダシが掛かってます。
大根は辛味がありますが、蕎麦の風味を損なうことなく薬味として蕎麦を引き立ててます。
蕎麦はシッカリしたコシがあり、大根おろしのおかげでサッパリ&喉越し抜群!
オマケで付いてきた(笑)ソースかつ丼もスパイシーな味でなかなか美味♪
〆に蕎麦湯まで楽しめます。



住所: 福井県越前市真柄町7-37
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