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大勝軒 各務原

元祖つけ麺の大勝軒が各務原に!
2017年09月14日
カテゴリ : 岐阜県 > グルメ > ラーメン
ラーメン好きで知らない人はいないというほど有名な大勝軒が各務原にオープンしました。
岐阜では茜部に続いて2店目となります
場所は各務原の東部、高山本線 各務原駅の東側の国道21号線沿いにあります。
駐車場は店舗前と横にあり、かなりの台数がとめれます。

元々飲食店だった店舗を改装したと思われます。
店内はかなり広いです。
カウンター席は無く、小上がりのテーブル席のみで4人掛けが7つ、2人掛けが2つ。
カウンターもあったが物置と化していた。

基本メニューはつけ麺、辛味つけ麺、中華そばでそれぞれに玉子、チャーシュー、メンマなどのトッピングメニューがあります。
麺の量はラーメンは200か300グラム、つけ麺は200~500グラムまでが同一料金になっています。

豚骨ベースに煮干しや鰹節の魚介、そして醤油ダレで芳醇な香りのつけ汁はサラリとしてスッキリそして酸味は少なく甘めの味わい。
最近のつけ麺と言えば太麺が主流だけど大勝軒は中細の麺。
小麦の旨み、そしてつるつるした食感で喉越しの良い麺は最後まで食べ飽きる事が無い!

つけ汁の中には厚めのこんな大きなチャーシューと、しっかり味のついたメンマも沢山入ってます。

東池袋大勝軒のDNAを継ぐ味で非常に美味しいつけ麺でした。

営業は昼のみだそうです


住所: 岐阜県各務原市鵜沼各務原町1-118

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