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和★輪★環(読み方「わりかん」)のブログ一覧

2018年02月08日 イイね!

これくしょんが増えたw

え~、またしても「これくしょん」が増えましたw
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まずは、包丁
青紙二号製の切付包丁!
肉、魚、野菜、何を切っても大丈夫な、古式の文化包丁と言ってよいのでは?(ずぼら包丁とも言われているそうですがwwww)

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続いては仕上げ用砥石
中山の合砥
浅黄(浅葱とも言う)らしいです。
浅草橋の森平さんで、普通なら3~万円位する石が、なんと超特価!
もうチョイ大きめの大平山のものとか、変形物の愛宕山(ぱんぱかぱ~ん♪)とかも見せてもらいましたが、お値段的にこの子でw
次に買うのは、対馬かなぁ・・・・?
石の使い順としては、
GC#250→キンデラ#1000→スエヒロ#3000→青砥→カラス→鳴滝or中山
森平の社長曰く
和包丁は#250→#1000→#3000→青砥→対馬→鳴滝or中山
洋包丁は#250→#1000→#3000→青砥→カラス
が良いかもとのこと。対馬買ったらその様に使い分けるのもアリかなぁw
Posted at 2018/02/08 21:25:34 | コメント(0) | トラックバック(0) | 趣味 | 日記
2018年02月02日 イイね!

雪道散歩

昨日、雪の中、夜中にジムニーで、道志~山中湖~御殿場とお散歩してきました。


Posted at 2018/02/02 23:42:32 | コメント(1) | トラックバック(0) | ジムニー | 日記
2018年01月18日 イイね!

包丁と砥石買い増し!

包丁と砥石買い増し!昨日、思い立って、浅草の合羽橋まで行ってきました。

つば屋さんという包丁専門店を眺めていたところ、家の包丁で、出刃と柳刃が大分ダメダメになっていることと、牛刀とぺティは先日購入した事とで、出刃と柳刃で白紙鋼か青紙鋼の物を見せて頂く事に。

出刃は、先日砥いである程度使えるようにしたし、釣りは最近行ってないし、一匹丸で買ってくることも無いので、使用頻度的には、柳刃のほうが使うかな??
牛刀で刺身を切れない訳でもないのですが、やはり、良い柳刃は一振り持っていたいということもあって、こんなのも見せてもらいました。
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ダマスカス風の切付柳刃!
日本刀の様でカッコイイ!!
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玉鋼の切付柳刃
まんま日本刀と同じ素材。とても高くて手が出ません。

で、見ていると、TOP写真の切付柳刃がそこそこ手の出る値段で売っていたので、240mmの物を購入!
産地は種子島。
種子島と言えば、鉄砲の伝わった地として有名ですが、昔から良質の砂鉄が取れると言う事で、鉄器の生産でも有名だったそうです。
鉄砲と同時期に、今の鋏の形の鋏がやはり種子島に伝来し、特に裁ち鋏は派生を含めて国内シェア40%をまかなうほどにまで至ったそうです。

で、そんな種子島の鍛造技術を用いられて作られた、今回購入した包丁。
当初は他の刃物生産地と同様に、鋼と軟鉄を「わかし」と言う手法で、鍛造・圧着しながら包丁の形に整えた物を整形して刃物を作っていたそうですが、近代の需要を賄う為に、事前に鋼と軟鉄を圧着させた複合材を使うようになったそうです。
ほんで、凄いところは、そう言う数打ちに対応しながら、クオリティが大して下がらなかったという・・・・・
そういう、薀蓄満載なところと、切付型という切っ先の無い、見た目が中二チックでカッコイイと言う所と、↑二本と比べてリーズナブルなお値段(と言っても240mmで¥25,000)に惹かれて、IYH!

そして、良い包丁を買うと、良い砥石が欲しくなる物w
今日は、オカンにせがまれ、川崎大師にお参りした後、上野へ。上野でオカンと別れて、電車で浅草橋へ・・・・
森平さんと言う砥石屋さんで青砥という天然砥石を購入!
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この間の、砥石これくしょんの構想に有った、丹波青砥です!
見せてもらっている間、しきりに社長が対馬砥(一本\18,000)を勧めてきたのですが、予算の都合があるので見送り・・・・w
でも、「良い青砥は一本あったほうが良いよ」ともおっしゃっていたので、散々迷ってIYH!
でも、直ぐには使えません。砥ぎに使う面以外を養生して極力水を吸わないようにしてあげないといけません。
養生には漆やカシュー塗料(カシューナッツのオイルを加工したもの)を使うのが一般的だそうで、早めにホームセンターで購入してこないといけません。釣具用の漆(おそらくカシュー系)がかなりリーズナブルとも聞きますので、明後日仕事の帰りに釣具屋か東急ハンズを覗いて見ますかね~!

とりあえず、手持ちの#3000と人造からすで砥いで見たところ、良い感じの切れ味になったので、後日荒砥からガッツリ砥いでみようと思います!!

Posted at 2018/01/18 18:21:59 | コメント(0) | トラックバック(0) | 趣味 | 日記
2018年01月12日 イイね!

オートサロン2018に行ってきた!

オートサロン2018に行ってきた!今年も行ってまいりました!

今回はお友達に引率してもらって朝から!
7時過ぎに家をでて湾岸線で幕張へ・・・・ベイブリッジや大井で渋滞に巻き込まれるも9時にはメッセに到着。
道中、オートサロンに向かうのであろうGUN125の白Zを見かけて気分が盛り上がりました!!
プレスタイムからの堂々の入場ですが、特別招待の一般の方が多数。
お友達とダベリングしながら車撮り~の、
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尾根遺産撮り~の
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こちらの尾根遺産は腰の履物に興味津々・・・・w
某痴女型駆逐艦娘のようなお召し物なのでしょうか?w

T32エクストレイル
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塗り分けが素敵

ベルアルベースのピックアップw
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なんと、ツーシーターwwww
キングorExキャブでもええんでないかな?w

ハイラックスも何台か出てて気分は爆上げ!
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ショップの方ともお話できたので、夢が膨らみます!
青のハイラックスは前後のバンパーで工賃込みで5~60万円だとか・・・・んな金ねーよ^^;

夏タイヤ用のホイールは概ね決まりそうです。
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有力候補はコレかな・・・・・?
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色的にはこちらも興味あるのですが、ハイエースサイズしか無い・・・・・(´・ω・`)
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こちらも興味はある。


本日の戦利品!
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H4のHIDキット
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T10のポジションとナンバー灯
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TRDの車検証ケースとドアグリップの傷防止シール

早く、ハイラックス納車にならないかなぁ・・・・・
Posted at 2018/01/12 21:41:32 | コメント(1) | トラックバック(0) | ジムニー | 日記
2018年01月11日 イイね!

砥石これくしょん♪

ハイラックスの納車までまだまだ時間が有って、書くことが無いので、最近凝り始めた、包丁と砥石のこれくしょんについて書こうと思いますw

12月に、良い包丁を手に入れたので、砥石も良い物を!っと思い、少しずつ(某茄子使ってかなりハイペースにw)集めてみました。
ガシガシ使う荒砥、中砥は比較的安い物で、仕上げ砥はまぁまぁお値段のするものを買い集めましたw

荒砥
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GC(人造) #250
基本的には、刃こぼれ修正用
買ってきたての包丁を馴染ませるのにも使えます。

中砥
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マツコキングデラックス(人造) #1000
刃こぼれが無ければ、コレ一本で家中の刃物の切れ味は維持できます。

中仕上げ砥
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スエヒロ 黄華(人造) #3000
砥ぎ師さん曰く、「必要ないけど、趣味で、細かく研ぎたいならまぁ・・・・」

仕上げ砥
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森平 からす砥石(人造) #9000相当
天然砥石で↑のような模様が出ると、軽く10倍の値段が付く

超仕上げ砥
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鳴瀧総本山 銀印(天然) #12000~15000相当?
凄く・・・・硬いです・・・・・・・

名倉砥石
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黒名倉(天然)
硬い天然砥石と擦り合わせて砥ぎ汁を出すための石。
砥ぎ汁が出ないと、刃物を研ぐことができません!

#250~#3000はその内に、天然物と入れ替えしたい気はあります。
構想的には、
荒砥に天草砥、中砥に丹波青砥、中仕上げ砥に夏屋砥・対馬砥、仕上げ砥に↑のからす砥石、超仕上げに↑の鳴瀧総本山
うん、寿司屋にでも転職する気か?w

良いんです、好きこそ物の何とかと言いますので!


Posted at 2018/01/11 20:06:19 | コメント(1) | トラックバック(0) | 趣味 | 日記

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「これくしょんが増えたw http://cvw.jp/b/491415/41074792/
何シテル?   02/08 21:25
09’3月 日産エクストレイル購入を機に登録! 15’12月 スズキ ジムニーに乗り換え! 気がついたらOFFロードに嵌ってしまっています・・・・ ...

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