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イイね!
2011年08月07日

今日の昼らー【中華そば 醤】

今日の昼らー【中華そば 醤】 秋田市は手形にある「醤(ひしお)」

竹本商店系列で、醤油専門店。

醤そば(590円)に真空焼豚(240円)をトッピング

魚介と鶏ダシのスープに中太ちぢれ麺。
流行りの節系では無く、鶏脂濃い目でコクを出してる感じ。

真空焼豚(限定20食)は、秋田県産豚肩ロースのチャーシューを真空調理してるみたい(^^;
5~6㍉あるチャーシューの中心部はミディアムレアに近くほんのり桜色♪

付け合わせの「からしのジュレ」でスープがさっぱり味に変化したのは驚きでした(^.^)b
ブログ一覧 | 本日の昼飯 | グルメ/料理
Posted at 2011/08/07 13:41:43

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この記事へのコメント

2011/08/07 13:48:16
おおお…

今、ワタシも手形にいます。
第三種接近遭遇ですね~?

私もウチらーめん食べさせて貰ってます。

コメントへの返答
2011/08/07 14:08:12
お~!!(゜ロ゜ノ)ノ

その後、駅前経由で卸町に抜けて、パチ屋で涼んでます(笑)

ウチラーメン、3ヶ月は喰ってないですね~(^^;
2011/08/07 19:33:11
いつもながら…美味そうですね(≧∇≦)ノシ


ラーメン食べたい(>_<)
コメントへの返答
2011/08/07 21:03:30
個人的には普通かな~(笑)


らー、今度一緒しませうw
2011/08/07 20:00:54
完璧です!v(`Θ ´;)
コメントへの返答
2011/08/07 21:04:02
このチャーシューは是非食べて貰いたい!(>_<)
2011/08/07 21:42:05
麺職人でもいいから食べたい(泣)


ラ~ww(爆)
コメントへの返答
2011/08/07 21:53:41
麺職人の味噌は好き♪


らー、今度行きましょ?!
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