またしてもですが、ラーメンネタが多いです。
今回、仕事帰りに行ったのは、以前 友人から美味しいと噂は
聞いてはいましたが、行ったことのなかったお店です。
お店の名前は「RAGUMAN」といい、ちょっとしたチェーン
店で和歌山県数箇所にあります。今回は海南市のお店に行って
まいりました。
入店しメニュー表を見ると、色々なメニューがあり、今までの
ラーメン屋暦からすると、たくさんメニューのある店は 大した
ことがない、といった経験があるので「うーーん・・」と
感じたのですが、とりあえず標準の「らぐまんラーメン」に
チャーシューが入った「チャーシューらぐまん」を注文しまし
た。
感想は、スープは塩系のあっさりながらコクのあるスープで
少し炒めた熱々の野菜がたくさん入っており、麺は細めで
つるっとした感じで、チャーシューが私なりにポイントが高く
スープとよく馴染み美味しい味付けでした。
食べるしか知らない素人ラーメン評論家(のつもり)の評価
としては、あっさり系 特に塩は こってり系に比べ難しく
濃くすれば辛くなり、薄くすれば物足りない、仕込みの具材
にそれなりに高価なものを使用すればコクやよい味が出せます
が採算があわなくなります。
以上のことを考慮すれば、バランスよく仕上がったヘルシーな
ラーメンだと言えます。
もし、この海南店に行かれる方がいれば、道路からお店の駐車場
に入る時と出る時、道路からは見通しの悪い場所にあるため
安全確認を十分に行ってください。
Posted at 2009/03/18 04:11:58 | |
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