白河ラーメンの店でタンメン

今日の移動時ラーメンは２ヶ月ぶりに白河で。

福島県白河市　「あずま食堂」赤みそタンメン\650

こちらは６月に訪店したばかり。
白河独特のプリプリ手打ち麺にみそは合うのか…？

先ずスープ。白みそに比べて赤みそらしく濃厚こってりなのかと思いきや、さほどでもない。でも、普通の白河ラーメンを食べたときのあっさりなインパクトもない。ちょっと赤みそがしゃしゃり出すぎか。白河麺にはやはりあっさり味の方が合うような…。

その代わり、野菜由来の味がスープにも行き渡り、スープと野菜はマッチ。

よくみたら、お店では白みそタンメンがオススメ…と。うーん、白みその方があっさりして白河麺には合うのかもうーん、また来なきゃ…。

野菜たっぷりでお腹いっぱいになりました。これで\650は安いと思います。ごちそうさまでした～