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お話です。
また行ってきました☆
ラーメンファンタジスタ(*'ー'*)ふふっ♪

お昼時、しかも休日ということで結構混んでいました(^▽^;)

この前はつけ麺でしたので今回は画像の
『三銃士煮干しそば』を食べてきました♪

三銃士というのは・・・
象山屋、文蔵、ざいおんというお店のイケメン店主の愛称？？で
イケメン三銃士というみたいです。
その三銃士がコラボして作ったラーメンということで
三銃士煮干しそばという名前だそうです。

ラーメンは煮干しの風味が全面に押し出て匂いもかなり煮干しの香りしています。
昔の中華そばを進化させた感じですかね？
練り梅もついていてそれを途中で溶くと少し風味が変わります☆
塩分は少し強めかな？と感じました。
煮干しはえぐみが出るぎりぎりの所で調整されているみたいで
おいしい煮干しのらーめんをいただきました♪

夕飯まで出歩いていたので、
夕飯も外食しました。
前、ALexさんのブログで紹介されていた、
中野市にある「けん」に行って来ました☆

食べてしまった後です・・・(^▽^;)（またかよ・・・www）
どうしても、食べる前に撮影するということができないみたい・・・ 
  


サラダバー、カレー、スープ食べ放題☆でかなり満腹になりました♪

今日はお休みでした( ¨)( ‥)( ..)( __)ZZZzz
起きたのは午後・・・
ゆっくり休みました♪

さて、今
『ラーメンファンタジスタ　第５章〜TREND〜』
なるラーメンのイベントが長野東急７階で行われています。
第１弾はもう終了してしまったようで(￣□||||!!
第２弾が今日から始まっています。

第二弾は
・埼玉川越市の『頑者』の「つけ麺」
・さいたま市の『ジャンクガレッジ』と長野の塚田さんのコラボの
 「味噌屋ジャン九郎」
・長野の『象山屋』『文蔵』『ざいおん』のコラボ
 「三銃士煮干しそば」
の３つがあります♪

今日は有名な『頑者』のつけめんいただきました。

これ


つけ汁
 
麺


つけ汁は意外とサラサラしています☆
表面を覆う油が多めでそれがコッテリ感を出しています。あと魚粉が少し荒めで引き上げる時良く麺に絡んできます。
バランスがとても良かったです☆
角材のように切られたチャーシューも食べごたえあって良かったですね☆
ドロッとしていて濃厚というよりこういう濃厚さもあるんだなと勉強になりました...ψ(。。)メモメモ...

麺は自家製麺の様です。
表面はツルツル。噛むとシコシコと歯ごたえがあります。この麺もd(>_・ )グッ!でした。

スープ割りもありました。（セルフサービスでした）魚介のだしが良く出ているスープで、これだけで飲みたいぐらい(*'ー'*)ふふっ♪ このスープ割りは今までで１番おいしかったかも♪

とてもおいしゅうございました(o_ _)ｏ))（岸朝子風） www


最近食べ物ネタ多いなぁ〜・・・(-_-;www
  
 

 

     
 


 

Kiryさんが今日のブログで
新潟県長岡の『安福亭』のラーメンを紹介しています☆

そのラーメン見ていたら食べたくなってしまったので、
その気持ちを抑えるために？？おいらもUPします！w
 
安福亭のラーメンもウマー(^^)ですが、同じ系列でオイラが好きなのは
新潟の燕市にある『杭州飯店』のラーメンです(*'ー'*)ふふっ♪
ほぼ毎年長岡の花火を見に行っていますが、それと同時にいつも食べに行ってます(￣ ￣)………(￣∇￣)ニヤッ
１年に１度のお楽しみです☆

画像の通り背油たっぷりでかなりコッテリしていそうですが、スープをいただくと煮干しの味、香りが口いっぱいに広がって見た目ほどのコッテリ感はなく意外とさっぱりしているスープです。
麺は手打ちの超極太（うどんみたいw）で、なかなかお目にかかれない麺です。食べているうちにスープをすってスープの色に変化してきます☆(≧∇≦)!
具の特徴はなんといってもタマネギが乗っていることですかね？タマネギのシャキシャキ感がたまりません。

機会があったら皆様もぜひ食べてみてくださいv(*'-^*)ｂ♪
好き嫌い分かれるラーメンだとは思いますが・・・
  
抑えるどころか、余計に食べたくなってしまった・・・(￣□||||!!
あぁ〜食べたいなぁ〜♪o(´^｀)o ウー