男の料理　Ｎｏ１

本日の戦利品の一部で今夜の夕飯（おつまみ）の作成です。
食材は、
 
ムール貝、ホタテ貝、牡蠣です。
下ごしらえ
牡蠣は、殻を開け塩水で簡単に洗いました。
帆立貝も殻を開けひもと内臓をとり同じく簡単に洗いました。
ムール貝は、殻の周りに沢山の藻がついていたので、たわしで一個づつ綺麗に洗い落としました。
牡蠣は、生牡蠣（カボス添え）と蒸し牡蠣に。
ホタテは、ガーリックとバジルとともにオリーブオイルで焼きに。
ムール貝は、ガーリックをバターで炒め、たっぷりの白ワインを足して蒸します。
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今夜はワインを飲みすぎそうです。