チームＴＯＹＯＴＡのブログ一覧

おぉ～

仕事がおわらにゃ～い。

最近、バテ気味のチームＴですぅ。

４月に入ってから、少しですが

えろうなった様でござるが・・・？？

雑用になったのか？？

おもいっきり、仕事の量を増やされ、

喜んでよいものか？ただ、コキ使われてるだけなのか？？

悩める子羊じょうたい・・・ブタだったか？？

自分の仕事が終わっても上のケーキなどの依頼で５０キロぐらいはなれた場所まで作りに・・・

最近２日分ぐらいの仕事量・・・時間も・・・（秘

ケーキぐらい作れる人、他にいないのかなぁ？？

こないだなんて、ケーキの分量教えてくれってＴＥＬが・・・

・・・・・
・・・・・

知らないんだな・・・おいら。。。

ケーキ作る時、計ったコトなんかないもんね・・・（マテw

調理師なんて、そんなもんなんですよ・・・。感覚重視？？

パテシエみたく計ってられない・・・悪い子ですよ。

だから、ケーキ作れる様になったのは５年前ぐらいに突然！！

昔は、本読んで作ってみたりしてた事もあるけど、まともなケーキを作れた事なんかないもんね。

しぼんでたり・・・爆発してたり・・・見てられんかった・・・（泣

ある日、どうしても作らなくてはいけない日があって

その時、材料の持ってる性質？？みたいなのを考え、今までの調理してきた中の感覚だけで

作ってみたら・・・なんじゃこれ～・・・いんじゃない？？

それからというもの、感覚を大切に作ってますぅ。

今のトコ、失敗はないと思われますぅ・・・（コラw

って・・・結構、自分・・・楽しんでるのか？？


でもコレを渡した時に喜ばれる顔で、またがんばろ～って思えるんですけどねぇ～。


ちなみに、スポンジをフワフワにしようと思ったら、小麦粉少なめ。。
しっかりしたスポンジは、小麦粉多目にしてるかな。多分それでも人より少ないかも？？

あと、小麦粉はサックリとなんて、よく言われてますが・・・よく混ぜてますぅ。

卵は別立てで、合わせてから、小麦粉入れて、最後にバター・・無かったらサラダ油・・・。

作ってみて～

評判がよかったら・・・もっとちゃんと書き込みますぅ。。。でわっ！