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2017年03月12日

スパゲッティ　アマチャトリーチャ

たまにはカミナリさんに料理を作ってあげよう！。
・・というわけで料理は得意じゃないけど、今日は単品でスパゲッティを作ってみた。
作り方はTV「かんたんごはん」を見てチョコチョコとつくりました。
材料も安いのでオススメです。

オリーブオイルにとうがらしを入れ炒め、次ににんにく、玉ねぎを良く炒めてそこにパンチェッタ（厚切りベーコンでもOK)を入れまた、良く炒めてホールトマト缶を加えた後、アルデンテぎみのパスタを混ぜてOK。
　　子供たちも気に入ってるけど、自己満足ざんす＾＾笑）。

☆アマチャトリーチャとはイタリアの北西部、去年大きな地震があった地方都市の名前で、この地方では家庭料理用のトマトをオニオンやバジルで煮込んだ特性スープを作り置きして、いろいろな料理のベースの味付けに使っているそうです。

超簡単に出来てそこらのレストランのパスタより、美味しくできます。

Posted at 2017/03/12 21:36:23 | コメント(0) | トラックバック(0) | 食いしん坊 | グルメ/料理

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