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イイね!
2015年09月16日

☆雪の茅舎 秘伝山廃☆

☆雪の茅舎 秘伝山廃☆ 齋彌酒造店の山廃純米吟醸、

『雪の茅舎 秘伝山廃純米吟醸』☆

『美酒の設計』『雪の茅舎 純米吟醸』

とで味比べ♪

米は、麹米/山田錦55%、

掛米/あきた酒こまち55% ☆

精米歩合は、55%☆

日本酒度は、+ 1 ☆

酸度は、1.8 ☆

アルコール分は、16度☆

開栓すると、爽やかで華やかな香り☆

ワイングラスに注いでみると、かなりクリア☆

飲んでみると、山廃ならではの芳醇な旨味がじわりと広がります♪♪♪

後口のスッキリとした酸味も少し辛さを感じさせて、

綺麗にキレていきますね☆

コレは、美味しい♪

この味比べは楽しいですね☆
ブログ一覧 | お酒 | グルメ/料理
Posted at 2015/09/17 00:29:13

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