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2017年01月12日 イイね!
noodle 93鶏たけ商店


通りかかる度に客が多いのが気になっていた新店。

コレット氏の誘いもあり行ってみた。

名前の通り鶏がメインで、濃厚白湯とあっさり清湯を選べる。

とりあえずあっさり系の全部のせをチョイス。

味、麺の硬さはヨシ。

気になったのはチャーシュー。

2枚あるうちの片方は何故か豚。

ここまで鶏を謳うなら仕上げの違う鶏のチャーシューにした方がいいと思うが。

そしてレモン。

コレは安直すぎる。

かえって味が壊れると思う。

また行きたいかと問われると微妙。


68トメチャン
2017年01月10日 イイね!
noodle 92田中商店


環七を、いや都内を代表すると言ってもいいほどの超人気店。

その「ド」がつく豚骨ストロングスタイルは関東随一だろう。

ネギラーメンにゴマをたっぷり、紅生姜を好みで、そして高菜を3掴み投入。

濃厚で香り豊かな豚骨スープに言葉は不要。

個人的には替え玉はNG。

理由は単純に薄まるのを避けるため。

濃厚なままライスをブチ込んで雑炊として頂くのが正式。

関東でラーメンを語るなら知らなきゃモグリ。

自信を持って紹介出来る店だ。

マイウー


92トメチャン
2017年01月02日 イイね!
noodle 91角ふじ本店


ココも古くからシーンを牽引してるよね。

店の佇まいもボロじゃなく貫禄を感じる。

とりあえずノーマルラーメンに豚増し大、勿論ニンニクありで。

やっぱね、二郎系は醤油のパンチ。

もうコレがないと二郎インスパイアを名乗ってはダメだと思う。

野菜の煮汁に負けない後を引く醤油のパンチ。

カネシ最高。

ジャンクガレッジで外したコトもあって何となく安心した。


70トメチャン
2016年12月30日 イイね!
noodle 90ジャンクガレッジ越谷レイクタウン店


まぜそばにしとけばよかったなー

とりあえず大豚増し、野菜ダブルで。

ニンニクもいっとくべきだったと反省。

久しぶりに食ったけど、ぶっちゃけ味落ちたでしょ、コレ。

薄いし、ぬるいし・・

カネシのあと引く感じがまるで無い。

肉もこんなんじゃなかった。

野菜にかける醤油ダレも変わってしまっていた。

ダメだヨ、コレじゃ。

何かガッカリした。

もうへーちゃんか豚喜しかねーな。


55トメチャン


2016年12月27日 イイね!
noodle 89大ラーメン


成田近郊の51号沿いにある老舗中の老舗。

チャーシューの煮汁をベースとするあっさり醤油スープ。

今時、並で350円とゆー破格値だ。

大でも550円。

雰囲気のある店内は、ボロいを超えてノスタルジックな領域。

不衛生さを忘れるほどに味のある店だ。

片田舎の夜に行列。

大将の適当さもいー塩梅。

忘れるなら書いといてくれ。

大でも並でも煮汁の量が一緒では大の味が薄くなるのは当然と言える。

素人でもわかるw

しかしながら、そんなコトすらも気にならないほどに雰囲気があるから不思議だ。

残念ながらこの年末をもって閉店が決まっている。


55トメチャン
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