じゃじゃねこのブログ一覧

帰省の疲れからか息子が風邪を引いたらしく、
喉が痛いと訴えたので、かりんのはちみつ漬けでも
作ろうかなと思ってたところ、
グッドタイミングでレモンをいただきました♪

しかも、国産＆無農薬ですぅ (＠⌒ο⌒＠)ｂ

スーパーでも国産レモンを見かけますけど、
ちょっとお高いんですよね^^;


で、早速、レモンのハチミツ漬けを作ってみました
　
　＊材料…レモン適宜・ハチミツ500ｇ・保存ビン

作り方は、熱湯消毒した保存ビンにスライスしたレモンを入れて、
レモンが隠れるくらいのハチミツを回しかけるだけです( ..)φメモ

冷蔵庫で1日置けば出来あがりなので、超簡単 (￣(ｴ)￣)ｖ




紅茶に入れたり、お湯で割ってホットレモンにして飲んだり、
柑橘類がちょっと苦手な私も全く無問題でいけちゃいます(^^ゞ

じゃじゃねこ家は、みんな喉が弱い方なので、
今年の冬は、レモンのハチミツ漬けで喉を労わりますぅ（＾－＾）

皆さんも冬のビタミンＣ補給にお試しくださいませ♪

先日のラッキョウ漬けの他に自家製で毎年作ってるのが、
新生姜の甘酢漬けですぅ d(=^･ω･^=)b ﾆｬｯ!

お寿司の横にちょこんと乗ってるガリですねｗ

作り方は超簡単♪
洗った新生姜を2ミリくらいの厚さに薄切りして、
生姜漬けの素で漬け込むだけです(σｏ￣)ﾎｫﾎｫ

ラッキョウと違って、漬けて1日ほどで食べれますけど、
せっかちな旦那さんは今夜のおつまみにするだろうな (￣ー￣;)ゞ

今年もラッキョウ漬けの時期になりました
といっても、自家製にチャレンジするようになって、
まだ5年目くらいですけど。。。（笑）

“夏バテ防止＆血液さらさら効果”を期待して、
毎年、2キロほど漬け込んでます(σｏ￣)ﾎｫﾎｫ

市販のは、ラッキョウが国産じゃないので、
自家製で漬けるようになりました (￣(エ)￣)ゞ
去年は鳥取産でしたけど、今年は高知産ですぅ ( ..)φ

軽く水洗いした洗いラッキョウにさっと熱湯をかけて、
ラッキョウ酢で漬け込むだけだから、誰でも作れて超簡単♪

食べごろは、1ヶ月後くらいから。。。 o(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)oﾜｸﾜｸ