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イイね!
2017年10月12日

ラーメンは程々にするはずだったのに

誘われると断れない、意志の弱い僕でした。

たまたまホームセンターで友人と遭遇し話をしていると、
「腹減った。とりあえずラーメン喰おうぜ」
「何か最近、食べたら見直したんだよなぁ」
そう言って連れて行かれたのは、全国に(と言っても馬鹿みたいな数ではないみたいだけど)お店を出している、
フランチャイズのチェーン店「味の時計台」岩見沢店。

以前、本場札幌で食べたときは
「まあ、普通?」って感じだったので、地元のお店も年に数回行くくらい。
それも、お目当てのお店が混んでいて入れないときの予備?みたいな感じで。

そもそも、フランチャイズのお店って、地元ネタですが「めん蔵」にしても「山頭火」にしても、麺の扱いがなっていなくて
「客をなめとんのか!」って印象が強かったんです。
麺をざるに入れてもかき回すわけでも無く、ほぐれてもいない固まったべちゃべちゃの麺を出されたりしてね。
美味しいラーメン屋の多い岩見沢では当然客足も減り、すぐに店替わり。
店員も当然アルバイトで、いかにも使われているから作っているって感じ。
自分でラーメンが好きなら、あんなモノをお客に出せる訳が無い!
ふ~っ!ふ~っ!
・・・・取り乱しました・・・・

まあ、僕のラーメン愛は置いておいて、食べたのは最近お預けだった味噌味。

味噌ネギチャーシュー麺。



変わっているのが、普通のチャーシューではなく、きざみチャーシューだと言うこと。
ボリューム感には欠けますが、ネギとスープを絡めて食べると美味いんだこれが。
あ、麺の方は何度か食べに来ているので心配はしていませんでした。

例によって僕がここで食べたことがあるのは正油ラーメンとあんかけ焼きそばくらいなのですが、味噌もまろやかでコクがあり、それが調味料の風味だとしても、また食べたいと思わせる味でした。

そうそう。
ここってレンゲの他に、野菜取り用の名前の知らない何か(笑)が付いているんですよね。



麺を食べ終わった後も、結構チャーシューのかけらや、キャベツの細かいのが残っていたりするので、それをすくって食べるのもまた楽しいもんです。
ちなみに、細かいキャベツなら正油ラーメンにも合うと知ったのは驚きでした。

よし!今度こそはラーメンは控えるぞ!!
ブログ一覧 | 食べ物 | 日記
Posted at 2017/10/12 22:44:27

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この記事へのコメント

2017/10/13 12:32:58
こんにちは。
美味しそうな味噌ラーメン。ヽ( ̄▽ ̄)ノ
野菜欲しい感じです。(^_^;)
白いパツパツ麺より、黄色の麺が好きだなぁ~。

ラーメン…。
思っているけど、止めれません…。控えれません…。(T_T)
コメントへの返答
2017/10/13 17:15:06
こんにちは。
北海道では白い麺は少数派ですね。
あと、縮れていないのも珍しい感じ。
中太ちぢれ麺が主流です。

今日は反省して、朝は納豆ご飯。
昼はパン。
夜は・・・どうしよっか?
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