讃岐うどんを食べに浜松？？へ

「浜松で本場讃岐うどんが食べられる」と、仲間内で評判になっていた「きむらや」さんへ。
混雑時は並ぶ。との噂もあり午前11時、開店と同時に店内へ。

店内はL字型のカウンター、オンリー。
メニューの基本は「暖かい麺」「冷たい麺」と
「暖かいツユ」「冷たいツユ」の順列組み合わせ。
お約束の「ぶっかけ」や「しょうゆ」の他、「じょうれん（いわゆるザルうどん）」各種「小・中・大」と、至ってシンプルな構成。トッピングとして各種天婦羅やおにぎりも有り。


麺は井戸水を使って打っているというコダワリ。
もちろん目の前で店主が麺を打って茹でています。
聞く所によると本場讃岐で4年間修行をしてから、このお店を開店したとか。


私は「しょうゆ 中」を注文。

濃いめの醤油をくるりと一周掛けて「ゆずボトル」なる調味料を少し垂らして頂きました。

シンプルながらも太くコシのある麺。シコシコ感をダイレクトに味わえて美味しいっ！！
これは別メニューを食べにまた来なきゃ！！
「小」で何種類か食べると言うのもアリかも。




さすがは繁盛店！この後お客さんは次々にやってきました。フォレを前向きに突っ込んでしまったため、混雑する駐車場を出るのが大変；バックモニター大助かり。

午後2時までの営業ですが麺が無くなり次第閉店との事。