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松本真由美のブログ一覧

2011年12月23日 イイね!

気仙沼のクリスマスパーティ

気仙沼のクリスマスパーティこんばんは。早いもので、明日はクリスマスイヴですね。皆さん、楽しいプランの予定はありますか?さて、先日訪ねた気仙沼。漁師の畠山重篤さんの牡蠣養殖の復興プロジェクトの様子を伺いましたが、帰り際にちょっと素敵なエピソードに恵まれました。 現場を訪ねた後の帰り路。女性らに畠山さんが声をかけました。「あー、よく来てくれたね。きょうは楽しみましょう。こっちですよ。」

遠くにこじんまりとしたロッジが見えます。



ロッジの入り口では、なにやらシェフが料理中。



「どうぞよかったら、皆さんもお入りください!」と私たちにも声をかけてくださるシェフの方。どこかでお顔を拝見したことがあるような・・・。畠山さんも「どうぞ、どうぞ」と笑顔で招き入れてくれました。

声をかけてくださったのは、洞爺湖サミットで総料理長を務めた中村勝宏さんでした。実は、中村シェフと畠山さんは親しく、中村シェフが気仙沼の皆さんを元気づけようとボランティアでクリスマスパーティを企画したそうです



ホタテ貝のスープがとにかく美味しくて!外に2時間近くいたので、冷え切った体にはたまりません。



メインディッシュはたっぷり温野菜添えローストチキン。これも上品な味わいで、頬が落ちそう。



最後のホットチョコレートドリンクに、くらっ。本物のチョコレートの味わい。



「どう、みんなおいしい?よかったねー。」とまわりに声をかける畠山さん。



思いがけず美味しいクリスマスメニューをいただいてしまいました。中村シェフ、畠山さん、ご馳走様でした。住民の皆様もありがとうございました。微力ながら、気仙沼の復興を支援していきたいと思っています。メリークリスマス~☆

Posted at 2011/12/23 18:58:28 | コメント(7) | トラックバック(0) | 食の楽しみ | 日記
2011年12月17日 イイね!

元気に乗り切ろう♪

こんばんは。このところぐっと気温が下がって冷えこんでいます。皆さん、風邪など召されていませんか?・・・・実は、私はこの数日風邪気味だったのですが、しっかり食べて復活しつつあります。

きょうはメニューとして好きなチキンのローストとコーンポタージュを作りました。少しクリスマスも意識して、まぐろとアボガド&サワ―クリーム&コンソメゼラチン添えの前菜もあわせて作ってみました。



明日は、法政大学まちづくり都市セミナーにパネリストとしてお招きいただいるので、ただ今その準備中です。13時から16時までの3時間にわたるパネルディスカッションですが、その中で再生可能エネルギー特別措置法の可能性と課題について20分間の発表も行う予定です。

このシンポジウムで年内のイベントは終わりです。有終の美(?)を飾れるようにおつとめしなくては。では、皆さん、引き続き素敵な週末をお過ごしくださいね♪
Posted at 2011/12/17 21:57:00 | コメント(8) | トラックバック(0) | 食の楽しみ | 日記
2011年12月11日 イイね!

森は海の恋人

10日(土)は気仙沼へ。この地で、東日本大震災で大きな被害を受けた後、牡蠣養殖の再開をめざす漁師で、NPO法人・森は海の恋人を主宰する畠山重篤さんを訪ねました。

 

樹木にロープなどがひっかかっている様に、あそこまで津波が来たと指差す畠山さん。実に10mを超える高さ。

 

震災後、さまざまな支援の手が差し伸べられ、牡蠣養殖に不可欠ないかだを再び設置できたそうです。ルイ・ヴィトン社からも支援され、畠山さんのもとには漁師さんら約20名が養殖再開に向けてがんばっています。

 

牡蠣の種付けのための貝殻が積まれていました。今、育てている牡蠣は早ければ来年2月に水揚げできるかもしれないとのことでした。

 

震災後しばらくがれきなどで濁っていた水も透明で綺麗な状態になっています。透明度が高く、魚が泳いでいる様子が見えました。

 

手前のスペースにテーブルをたくさん作って置きたいそうです。にぎやかに多くの人達が牡蠣を食するスペースとしても活用したいと笑顔で話す畠山さん。困難にめげず、前向きに夢を語る姿に共感しました。



詳しい活動については、NPO法人・森は海の恋人のホームページをぜひご覧ください。 サポーター制度もあるそうで、手伝いで現場を訪れるサポーターも少なくないというお話でした。森と川が栄養豊かで健全な姿であることが豊かな海を育むそうです。まさに気仙沼の入江は森に囲まれていて、そのことを実感するんでしょうね。
http://www.mori-umi.org/index.html

それから、畠山さんを追ったドキュメント「プロフェッショナル仕事の流儀」が12日(月)NHKで夜10時から放送されますので、よかったらこちらもご覧くださいね。

Posted at 2011/12/11 11:40:41 | コメント(8) | トラックバック(0) | 水産業 | 日記
2011年12月11日 イイね!

ふゆみずたんぼ

9日(金)と10日(土)は宮城県を訪ねました。私もはじめて知ったのですが、ふゆみずたんぼ〈冬期湛水)をご存知ですか?冬の間に有機物の多い水をかけると菌類とイトミミズ・ユスリカなどの泥に棲息する生物たちが活性化して農業の生産力が高まり、抑草効果があるそうです。

NPO田んぼでは、田尻と南三陸などで、ふゆみずたんぼプロジェクトを展開しています。田尻の現場で感嘆!なんと白鳥がシベリアから飛来すること数百羽。



その上空を雁が飛んでいる様はまさに理想郷。



稲作が目的のプロジェクトですが、多くの貴重な生物が生息する水田の姿に感動して言葉がありません。

理事長の岩渕成紀さんが、よい状態の水田は舐めても平気だと手を差し伸べました。ちょっと舐めてみると、たしかに臭いもなにもなく、とろっとした泥でした。



下の写真は南三陸の水田。やはり震災による津波被害影響は大きかったそうですが、今では水田の塩分は0%に近いほど復元させることができたそうです。



自然と共生する農業のあり方に目が覚める思いでした。詳しくは、NPO田んぼのHPでどうぞ。
http://www.geocities.jp/npotambo/



Posted at 2011/12/11 10:40:01 | コメント(4) | トラックバック(0) | 農業 | 日記
2011年12月11日 イイね!

PV JAPAN 2011

PV JAPAN 2011おはようございます。ちょっとご無沙汰していました。早いもので、12月も半ばですね。昨晩の皆既月食は見ましたか? 10月以降イベントや出張がいろいろあり、ブログでご紹介したいことがたくさん!なのに、紹介できずにいたので、簡単ですが少しずつ紹介しますね。

まずは今週前半は、幕張で「PV JAPAN 2011」が開催されました。私は、3日間通しで、東京大学先端科学技術研究センターとともにNEDOの革新的太陽光発電研究開発拠点に選ばれている産業技術総合研究所・太陽光発電工学研究センターの開発状況について、プレゼンテーションしました。

センターではいろいろな太陽電池を研究開発をしていますが、一部を紹介しますね。結晶シリコン太陽電池の高効率化のためには、表面での反射を抑えるためのテクスチャ―構造が必要です。中央は、固定砥粒方式でスライスした多結晶シリコンウェハに対応したテクスチャ―技術で、サンドブラスト処理と新たに開発した酸エッチング液を用いて、良好なテクスチャ―構造を形成できることがわかったそうです。



有機薄膜太陽電池は、フレキシブル、軽量、カラフルといった多くの利点をもつ次世代の太陽電池。



増田先生(私の右の方)と大竹先生(左の方)とともに。お世話になりました。



私が所属している瀬川研も今年初出展!



震災後、色素増感太陽電池の試作品を約100個避難所に届けました。その電池も写真とともに展示。GW中に現地へ行った時のことを思い出します。

Posted at 2011/12/11 10:07:52 | コメント(6) | トラックバック(0) | 太陽電池 | 日記
スペシャルブログ 自動車評論家&著名人の本音

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こんにちは。松本真由美です。 エコやエネルギー問題についてのさまざまなこと、大学での雑感、プライベートの出来事、ご紹介したい人、講演やイベントについてなど...
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