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イイね!
2011年05月26日

柚子しじみ佃煮

柚子しじみ佃煮 お土産でいただいた、柚子風味のしじみの佃煮です。
少し不思議な感じがしますが、とても美味しい。

それにしても、これだけのしじみの身を取り出すのは大変だ。
パートのおばちゃんが猛スピードで…とか、いろいろ想像。
ご苦労様です。感謝していただきます。

これは、島根県のお土産で、宍道湖のしじみだそうです。
何でも、ゴールデンウィークに女性3人でドライバーチェンジしながら車で行ったそうな。





愛知県在住の方ですが、カーマニアの方ではありません。
なかなかのツワモノですね。


一緒に写っているお酒は、
奥播磨 生もと純米 ひやおろし
誠保(じょうほ)
精米歩合:55%
アルコール分:17度以上18度未満
酒米は播州の「夢錦」だそうです。
21BY(ブルワリーイヤー)なので、平成21年度の酒造です。

しっかりとした旨みのある、いいお酒です。
ブログ一覧 | | 日記
Posted at 2011/05/26 16:14:29

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この記事へのコメント

2011/05/26 23:18:45
どちらも美味しそう(^-^)

コメントへの返答
2011/05/27 01:31:20
柚子風味のしじみ、意外にイケます。
佃煮というと、かなり塩っぱいものを想像しますが、結構さっぱりいただけます。
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