ほろ酔いのブログ一覧

カングージャンボリーのときにお会いできたMぞうさんからいただいてしまったお土産。
すみません、特に名古屋土産は持参していませんでした（汗）

ホルモンうどんはまだ食べてないのですが、お酒はこないだ開封してちょっと（？）飲みました。




こ、これは…
お、美味しいっ！

「よく冷やして…」と書かれていたのですが、常温でいただいてみました。
きりっと冷やすと美味しそうな気もしますが、常温の方が味がわかりやすいかな、とも思います。

大吟醸は米を磨いて、ほぼ米の芯の部分だけでつくられているので、繊細な味で、雑味とともに旨みも減りがちなんですよね。
どのあたりの味を目指すかは、蔵が、杜氏さんが決めるところ。

やや甘めな印象ですが、大吟醸でもしっかり旨みがあるうえで、きれいな味です。
美味しい。
このお酒のアテにホルモンうどんでは味が強すぎそうなので、きゅうり・ソラマメなど、主張し過ぎないアテでいただきました。
ちょっと（？）と、「？」をつけたのは、美味しすぎて１度に２合ほどいただいてしまい、２日に渡って飲んだので、半分近く飲んでしまいました。

次は冷やして飲んでみようかな。
ホルモンうどんも、時間のある時につくって食べることにしようっと。
これも楽しみ～。