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イイね!
2015年10月24日

フレンチバル Refuge at 神楽坂

フレンチバル Refuge at 神楽坂 私が好きな銀座のフレンチバルのRefugeの齋藤シェフが、今は神楽坂のフレンチバーRefugeでシェフをしています。
ずっと行きたいと思っていたが、なかなか神楽坂に行く機会がなく行けなかったんです。
でも今週神楽坂に行く仕事があったので、やっと行けました。
神楽坂は、路地に入ると道は狭いんだけど、渋い店がいっぱい。
その中でも、Refugeは建物から風情があり、期待を膨らませてくれます。
(写真はiPhone6で撮影)









最初はビールですね。



今回食べたのは、この店にきたらやっぱりキャロットラペからでしょう。絶品です。



次に白ワイン



次は真イワシのコンフィ



鴨ムネ肉のロースト



そしてスパークリングワイン



ヤリイカと野菜の地中海ソテー



ここで赤ワイン



手造りハムの盛り合わせを注文。どれもワインが美味しく飲める料理です。



気が付くと店は満席に



いや~久しぶりに齋藤シェフの料理を堪能してきました。
カジュアルに入れる店ですが、味は1級品ですよ。
ブログ一覧 | 日記
Posted at 2015/10/24 12:28:13

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この記事へのコメント

2015年10月24日 18:19
次回また東京に行った際は是非ご一緒しましょう(^^)
コメントへの返答
2015年10月25日 16:50
そうですね。事前にご連絡くださいね。

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「プラチナフィッシュマルシェ at 新橋 http://cvw.jp/b/792860/38292405/
何シテル?   07/28 18:26
トミー707です。よろしくお願いします。 ちょっとマニアックな車が好きです。
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