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中華そば 四つ葉
寿司? レアチャーシュー?
2016年10月11日
カテゴリ : 埼玉県 > グルメ > ラーメン
画像は「四つ葉そば」


スープは澄んだ色の醤油。
しつこい醤油ではなく、あっさりとした、でもコクがある感じ。
地鶏ベースとのこと。だしと醤油とのバランスが絶妙なのかなと思います。
具材の三つ葉の香りが活きるスープです。

なかなか同じような醤油スープには遭遇したことがありません。


具材は豚チャーシュー・鶏チャーシュー・海苔・メンマ・三つ葉。
この豚チャーシューが「レア」な仕上げで、なかなか他店では見かけません。

レアチャーシューなので、生ハムのような感じで意外性があります。

このチャーシュー、レアな状態も美味しいですが、スープに沈めてしばらくしてから頂くのもこれまた絶品。
一度で二度おいしいチャーシューなのです♪


麺は中細のストレート麺。
前述のあっさり醤油にピッタリな印象。


そして、画像で気になった方も多いと思うのが「にぎり(寿司)」

このお店、親子で展開してらっしゃるようで、お寿司も頂けちゃうのです!
お父さんが寿司屋さんとのこと。

画像は「本日のにぎり」
サンマとイカでした。

出来や美味しさは、お寿司屋さんの寿司なので言うまでもありません。



住所: 埼玉県比企郡川島町伊草298-20
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