イカナゴが届きました。

毎年春の訪れを感じるイカナゴの釘煮です。

神戸の義兄の手作りの釘煮が今年も届きました。

今年のイカナゴは例年よりも不漁だったそうですが釘煮はいつも通り美味しそうです。





白いご飯に合いますね。


実はこのイカナゴのくぎ煮ですが今でこそ関西からの季節のメッセージとしてよくニュースでも取り上げられていますが大阪出身の私はこのイカナゴのくぎ煮を全く知りませんでした。 家内は神戸の出身でよく食べていたそうです。

兵庫県と大阪で大きく違っている習わしの一つかと思っています。