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垂直飲みしてきました。










ババーン



ドドーン

前回は夜のバーで赤ワインでしたが、今回は昼間のレストランにて白ワインで食事つきです。
奥（＝飲んだ順番）から…　'10、'03、'99、'98、'94、'92です。















ひと皿で2種ずつ飲んでいきます（嬉）





≪冷菜≫あゆのクネル　ヴィシソワーズとともに


クネルとは「つみれ」のことなんだそうです。
つなぎは使わず、鮎の肝とハーブ、クルミが入っていて、クルミの歯ざわりが楽しい一皿でした。



ワインは'10、'03。
今回の中で一番若い'10はリッチな果実感がありました。美味しい！







≪温菜≫エビとイカのソテー　いかすみリゾット添え




軽い火入れで、エビは超プリプリです！
ワインは'99、'98。エビを噛んで'98を含むとエビの味わいが更にふわっと広がりました。
リゾットも、もっと欲しい！と思えるほど美味しかったです。



いかすみの料理ってニカッと笑うのが怖いですよ。お上品に笑いましょう（笑）










≪お肉料理≫完熟鶏もも肉のロースト　ポルチーニの香り




流行りの熟成肉かな？初めて口にしたのですが美味しいです。
ワインは'94、'92。





やはり今回も香りと味、色の違いに驚かされるばかりでした。



次は水平飲みに行きたいな。

ふらふら歩いていたら
声を掛けられ





あれよあれよと…










残念ながら（？）ナンパじゃありません。




















血流検査を受けることになりました！






















こんな姿のワタクシによく声を掛けたわね？（それくらい人が居なかったの？）










この血流検査は、指先で直ぐ出来る検査なんだそうです。




















結果は良好

ただ、軽い脱水症状は出てるとのこと。





知人達との待ち合わせまで時間があるし、
水分補給しときましょ。



1人 de 0次会☆
瓶のまま飲むスタイルってめっちゃワイルドですね！










あのね…

脱水症状の出てる人はヤっちゃダメなことなんですって！

良い子は真似しないでください。










ご唱和ください。

さあ！大きな声でゆっくり「熱中症」と言ってみましょう。












良い子は真似してください。

夏旅スタートです。



香川側から四国入り･･･　となると、やっぱり朝うどん！



すごいハミ出し方ですよね。ナス天なんです。OTTOはラス１のゲソ天（画像は割愛）










夏に気をつけないといけないのが、熱中症。

さあ！大きな声でゆっくり「熱中症」と言ってみましょう。












どうぞチュッチュしてくだされ。　※但し、恋人同士か夫婦間に限る。
でも水分補給を忘れないでね。

















いつも休憩で利用するカフェで、気になる暖簾が掛かっていました。



「かき氷始めました」かな？










じゃ、ない･･･







これはこれで気になりますね。










気になったら食べたらいーじゃない（うどんを一軒にしといて良かったです）



おお！スパイス多めです。鹿肉の臭みを消すためなのかしら？美味しいです！





この時初めて気が付いたんだけど、

バーガーT de 鹿バーガー

















前々から食べてみたかった玉子焼きも購入できた。



出来たて熱々！じゃなかったけど、温かい状態でした。
まだまだお楽しみが待っちょりますからパクつきたい気持ちをグッと抑えなければなりません。
少し食べて、残りはしっかり保冷しましょう。　










トイレ休憩の道の駅で･･･





君らどこからやって来たの？（驚）















寄り道多めで、予定より1時間も遅れてチェックインとなりました。





早速、海に行きます（画像は割愛）

夏、サイコー！















泳いでお腹ペコペコにして、夕食へ。　










舟盛り




4種あります。







お美しい。そして美味しい。










実は７回も訪れているこのお宿。
趣向を変えながら楽しませてくれる料理は絶品ものです！





クエの生しゃぶ




クエの刺身を4種の薬味と一味にポン酢でいただきます。





鰹の塩たたき






クエの炊き合わせ


残った煮汁を白米にかけてかきこみたい！
でも絶対にそんなことがしてはいけない。
だってね、料理はまだまだ出てくるんですよ。ペース配分をよーくよーく考えておかなくてはいけません。





ここで、口と胃をリフレッシュさせてくれるものが登場。



ガッツリな酸味。



器の影がキレイでしばらく眺めていました。





クエのスペアリブ


プリプリでジューシー。超コラーゲン！





出汁茶漬け




見えますか？氷が入ってるんです。このメニューは元々は賄いだったそうで、本日初披露。
難点は氷で出汁が薄まることだと仰るので「出汁で氷を作ればいいのでは？」と提案させていただきました。










お腹ぱんちくりんでOTTOは即寝。
ワタクシもいつもより早い就寝となりました。















朝。







珍しい食材と言えば、右下の細長いもの（写し方へたっぴーでごめん）
サツマイモの茎なんです。



普通に売ってあるものなんですって（驚）





朝から刺身って贅沢な気分になります。







サクランボ美味しい♪












名残惜しいけど、早めに出発。
この後もあちこち寄り道して、四国カルストにも行ってきました。










珍しく自分にお土産を買いました。
「可杯」（べくはい）という、お酒を注がれると飲むまで下に置けない杯。
遊び方がありまして、受け手が盃をあけて、下に置く前に次の一杯を注いで、盃を置かせないという･･･　なんて危険な遊び！



上段は「空吸」（そらきゅう）、下段は「穴あき盃」
ちょっとずつ平杯や猪口が増えていってます。

もうすぐ2台体制になる暗示でしょうか。

25酒造年度、あけましておめでとうございます。















飲んでよ！と言わんばかりに全面に置かれていたら･･･　飲みますよね☆



甘旨い味わいが広がり、キレ味スッキリ。
ついつい肴が来る前に飲んでしまいました。





鱧の梅肉のせ、つぶ貝の煮付け、南蛮漬け、シマアジの刺身






これまた、飲んでよ！と言わんばかりに全面に置かれていたら、飲みますよね☆



上品な甘みと香りが奥ゆかしく印象的でした。





「一合もないから飲んで！」とやってきたお酒。もちろん有難く頂きます。



上品にまとまっている感じで美味しかったです。





がら海老


頭からカブリ。
海老ミソ美味☆
頭と尾は香ばしく身のところの火入れ加減が絶妙！
ただ、漬け焼きだったので少し醤油辛いような感じで味付けが濃ゅい。これはビールに合うと思いました。