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イイね!
2017年05月16日

正宗

正宗  と云ふ事で、本日も行つて來ました矢板市の擔々麺專門店。
二連休に丁度優しい二種類の汁無系、本日は依り一層辛いと云ふ正宗擔々麺(セイソウタンタンメン)を食します。


 最初に總評を書いて仕舞ますが、手荒く美味しい、絶品の一杯でありました。

 先づ見た目には器が違ふ程度なのでありますが、垂自體が違ふらしく、此方は辛味、痺れ、旨味全てが濃厚でありました。
之なら此儘で十分に完成された味だなと納得でありますし、辛さ依りも山椒での舌の痺れ具合が上囘る感じでありまして、次の一口が辛いと云ふ事も無く、どんどんと箸が進みます。

 でありますので、當然の樣に一息入れる事も無く、追飯迄一氣に食べて仕舞ました。

 いやあ、之は嵌りますわ。
正直、拙は鰻に山椒を掛る方では無く、寧ろ苦手な方なのでありますが、此擔々麺での味はいでなら有りでありますね。
寧ろ辛味も山椒も増量しても良い位、若くは辣油を掛て見るのも良かつたかも知れません。

 うむ、多分近い内に復食べに行くでせう。
唯、惜むらくは場所がアレだと云ふ事であります。
正直、遣ら無い人に取つては手荒く入り辛い、入り度く無い場所なのでありますよ。
何かね、如彼云ふ以下省略。


 扨、御次は美味しい油蕎麥の御店開拓でありますかね。




 本日も拙の日記を讀んで下さり有難う御坐いました。


 ジヤアマン
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Posted at 2017/05/17 00:17:44

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