地酒 ん

三ノ宮の喧騒から離れ､阪神高速の高架下･R43沿いに在るとは云え､新在家は意外と静かな場所です｡
ｻﾗﾘｰﾏﾝ時代の取り引き先社長さんの中に､奥さんが料理研究家､ご本人もかなりのｸﾞﾙﾒな方がいて､その方に連れていって頂いたたのがここ｢ん｣です｡
｢ん｣の大将は有名ｱﾊﾟﾚﾙから脱ｻﾗして､このお店を出されたとの事で､厨房に立つ姿もｷｬｯﾌﾟを被って､どこかﾌｯｼｮﾅﾌﾞﾙです｡
拘りは､生半可な知識では歯も立たない程の､日本酒の知識ですので､料理に合わせて大将お薦めの銘柄を飲むのがﾍﾞｽﾄです｡
世に備長炭なる名の炭がありますが､この炭にﾋﾟﾝｷﾘが在るのを教えて頂いたのも大将で､｢ん｣の備長炭は最高のものを使用している所が､焼物の味を左右する訳です｡
酒の肴も食せばﾚﾍﾞﾙの高さが解りますﾖ!
酒も肴も旨いので､飲みすぎには御注意下さい｡

定休日:日･祝日(不定休)
営業時間:18:00～22:30頃

画像は外部ﾖﾘ拝借
住所: 兵庫県神戸市灘区浜田町3-1-7
電話 : 078-856-2098