今日のラーメン『紅丸』

今日は近くにある気になる名店へ行って来ました。
ここはつけ麺の専門店 麺や紅丸 です。

← 塩つけ麺＋煮玉子 850+100 円



つけ麺は初体験でしたが…

旨～～～～い！！！＼(^O^)／

鶏ガラベースのスープはあっさりとしていますが非常に旨味が抽出されています。
鶏ガラ以外に魚系のダシも効いている様な気がします。
麺はつけ麺用に特注された中太麺です。
コシがありのどごしがが良い麺です♪
茹で加減もバッチリでした(^_-)
麺は２００ｇとボリュームたっぷりですが、さっぱりスープのお陰でペロリと食べる事が出来ました。
また、麺をつけるスペースが無いくらいのたっぷり具材も良いですね♪
トッピングの煮玉子も拘りがあり、農薬を使っていない安全な餌で育ったあおぞら鶏舎の玉子を使用しています。
これ旨かった♪

今回はベースのスープを味わいたかったので４月からの新メニューの塩つけ麺をいただきましたが、次回は店長自慢の肉つけ麺をいただきたいですね♪(^-^)

初めて味わったつけ麺でしたが…
これ、結構はまりそうです…(^^ゞ


今日も美味しくいただきました！
ご馳走様でした<(_ _)>


関連情報URL：つけ麺専門店『麺や紅丸』