今日の焼きそば♪（Vol.17）

今日は天気も悪く作業は延期・・・
てことで！^^ゞ


行ってきたのは・・・
『お好焼　あき』(^-^)


ココ『お好焼　あき』は、住宅街の中にありデリバリーの方が多いお店です。
最初は午前１０時過ぎ頃行ったのですが、鉄板の上の大量の焼きそばと格闘中でした^^;（笑
訪ねると１２時半頃なら店内で食べれるとの事で、買い物やＪ娘散策？して時間を潰しました。

１２時半に到着すると焼き上がった焼きそばを持ち帰り用の入れ物に移している最中でした。
グッドタイミング～！
ここでもミックスを注文すると、今までのお店とちょいと違いました。
具材のイカ、豚肉を鉄板に乗せたらすぐに麺を乗せ炒めていきます。
同時に横で目玉焼きを蒸し焼きに・・・
暫く炒まったら大量のキャベツの投入です！
必見は、テキ屋のにいちゃんも真っ青になるくらいの豪快な炒め方です！
混ぜる・・・混ぜる・・・混ぜる！^^;

そして最後にたっぷりの青ネギと目玉焼きを乗せて出来上がりです。

焼きそばを炒めてる最中に、これでもか！って言うくらいにソースを掛けていましたが、
熱々の鉄板で豪快に混ぜ合わせるからでしょうか？
ちょっと辛め？ですが思いの外あっさりといただけます！
ところどころカリカリになった麺の食感が食欲をそそります♪
青ネギの風味もいいですね～♪

お店の歴史は古い様ですが、、、
とても忙しげにされていたのでお話を伺う事は出来ませんでした^^;
ゆっくり出来る時間を見つけて、また豪快な鉄板さばきを見に行きたいですね♪


今日も美味しくいただきました♪
ご馳走様でした！<(_ _)>



関連情報：『お好焼　あき』