初ドライブということで、1年に1回は必ずお伺いする鮎料理の店に友人と行ってきました。写真は萩市シーマート近くの漁港にて。鮎料理を食したのは、萩市大井の「中原淡水センター」です。最高のせごし。透明感があり、程よいコリコリ感。甘いです。↓最高の塩焼き。言うまでもなくかぶりつきで食べます。↓中原淡水センター 〒759-3611 山口県萩市大井1613-11 TEL 0838(28)0147